清蒸鱼的做法和步骤是什么
金阳医院  鱼类是我们生活中必不可少的一道食材，鱼类富含丰富的鱼油和蛋白质，是人体补充营养元素的绝佳食材，尤其是对于脑部的保健作用非常的明显，鱼类的烹饪方法很多，主要以红烧和清蒸为主，各有各的特，而且每一种做法都有大量的众喜爱。下面就来看看清蒸鱼的做法和步骤是什么吧。
  鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
  1.将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中
  2.再将姜片、葱丝放入鱼盘中将笋片大小相近的片，码在鱼身上香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，
  3.大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸5－8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅，
女人月经流血图片  4.小碗内倒入两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁。
  清蒸鲈鱼的秘诀：
  1、将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀少许白酒
  2、可鱼腹中放入葱段、姜片、香菇片，即可撑起鱼腹美观，又入味
  3、蒸锅水开后，再将鱼入锅，千万不要用凉水上锅蒸鱼中央办公厅警卫局
雌激素药物  清蒸鱼是我们生活中比较常用的烹饪鱼类的方法，对于人们的口味要求也是比较适应的，而且鱼类富含丰富的蛋白质和鱼油，对身体有非常大的好处，所以，在一般家庭的餐桌上面鱼类是经常出现的主菜，看了以上对清蒸鱼的做法和步骤的介绍，希望大家有所了解。
舌尖上的美食梦清蒸鱼的食谱