鹌鹑蛋盐焗蛋制作方法
盐焗美食食谱
七年级地理下册教案鹌鹑蛋盐焗蛋是一道美味的小吃，下面是制作方法：
材料：
- 鹌鹑蛋12个
- 盐适量
步骤：
1. 将鹌鹑蛋放入清水中，用手搅拌几下，让鹌鹑蛋的表面变得光滑。
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2. 将鹌鹑蛋放入锅中，倒入足够的水，大火煮沸，煮3-4分钟。
3. 关火后，将鹌鹑蛋捞出，用冷水冲洗，让鹌鹑蛋快速冷却。
4. 用刀轻轻敲一下鹌鹑蛋的壳，让壳上有小裂缝。
5. 取一锅足够大的盐，将盐均匀地铺在锅底，将鹌鹑蛋放在盐上。
6. 用大火加热，让盐焗蛋快速加热。
最伟大的父亲经典句7. 等到盐开始冒烟后，用铲子将盐迅速翻烧，使得盐分均匀加热。
8. 焗烧5-8分钟后，关火，让鹌鹑蛋在盐的保温状态下继续焗熟。
9. 焗熟后，用铲子将鹌鹑蛋从盐中取出，稍微晾凉。
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10. 将鹌鹑蛋的壳剥掉，即可享用。
温馨提示：
淀山湖烧烤- 在煮鹌鹑蛋的过程中，可加入少量食盐，有助于去腥提鲜。
- 焗烧的时间可以根据个人口味和喜好来调整，短一些的时间蛋黄会保持较为松软；长一些的时间则会使得蛋黄更加紧实。
- 鹌鹑蛋的外壳较薄，剥壳时要小心，以免损坏蛋黄。