5岁幼儿三日带量食谱
查阅《中国居民膳食指南》,5岁幼儿每日所需能量为1400kcal。其中,每日所需肉类70g,鸡蛋一个50g,牛奶300g,大豆20g(即豆腐80g),蔬菜300g,水果150g,坚果10g,油25g,盐<3g。
因此,食谱计划步骤如下:
1.计算供给一天优质蛋白质的食物种类、数量以及产能值,设计三日食物计划
食物种类:5种能量合计:370kcal 优质蛋白:35g
2.确定一天所需素菜的种类、数量以及产能值,规划三日食物计划
食物种类:6种能量合计:100kcal
3.确定一天所需水果、坚果的种类、数量以及产能值,规划三日食物计划
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食物种类:3种能量合计:135kcal
4.计算一天所需烹调油的能量:25×9=225kcal
5.计算一天所需主食的能量:1400-370100-135-225=570kcal
6.计算一天所需主食的种类以及数量,规划三日食物计划
小孩近视眼怎么办根据第五步计算得出一天所需主食的能量为570kcal,考虑主食的均衡与全面,因此,谷类分配400kcal,薯类分配100kcal,杂豆类分配70kcal的能量。谷类:400÷4÷75%=133g,薯类:100÷4÷25%=100g,杂豆类:70÷4÷50%=35g
食物种类:4种能量合计:570kcal
7.评价食谱:每日食谱都考虑了主食、荤菜、素菜、零食(水果、坚果和牛奶)以及食用油,共计18种,且三日食物除主食重复外并没有其余的重复,保证了食
物的多样性,确保了营养的均衡全面,食物数量、种类来源《中国居民膳食指南》,符合适量安全的标准。
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8.分配每日食物,形成食谱
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