猪肉馄饨馅的最佳配方
配方:
猪肉 | 250克 |
大葱 | 半根 儿童皮肤过敏怎么办>六年级下册教学计划 |
酱油 | 4-5勺 |
油 | 3勺 |
十三香 | 小小半勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量勺 |
做法1:
1,大葱切碎。
2,猪肉剁馅。
4,真的超级好吃,汤里我们家每次都放点海苔。超鲜美。
做法2:
配料:肉馅、花椒、葱姜、鸡蛋、盐、香油、生抽、蚝油、料酒、食用油
1、首先我们要来做最关键的2样东西,也就是花椒水和香料油,这也是我要给大家说的2个
诀窍。
八年级上册生物练习册答案混沌美食食谱2、往碗里倒上花椒,然后加上半碗温水,放在一旁静置片刻。下面起锅烧油,油热之后我们向里面加入葱姜以及花椒,慢慢炸制,炸到大葱有点发黑之后,就赶紧捞出来,要不然一会儿糊了。剩下的香料油,我们倒出来,放凉备用。
3、接着准备适量的肉馅,然后再准备一些葱姜,全部切成碎末,把肉馅跟葱姜混合到一起,然后首先往里面倒入的是花椒水,这个花椒水能够起到去腥的作用,比直接用料酒去腥强太多了。
4、花椒水倒上之后,开始不停地搅拌,把肉馅搅拌至上劲为止。接下来我们再在肉馅里打一个鸡蛋,然后放入生抽、盐、蚝油,最后放上点香油,继续搅拌,搅拌到顺滑的样子为止。
5、最后一步,也就是放料油了,把放凉的料油倒进去,充分搅拌均匀,料油可以起到非常好的增香作用,让肉馅吃起来更加鲜美。馄饨馅做好之后,接下来就是包馄饨、煮馄饨了,这些步骤就不再给大家介绍了。
烹饪小贴士:
做鲜肉馄饨,要想肉馅好吃,必须要记住2个窍门。第一个诀窍,往其中倒入花椒水来去腥,第二个往里面放上香料油,增香效果非常好。
五年级下册教学反思
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