杭州市中医院妇科
饮食篇
火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净……”，在广西巴马流传着以上民谣。如果说特殊的自然环境、奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素，那么，生长在这里的各种植物食品就是致人长寿的内在因素。
所略乡坡帮村老人黄家英，今年已经106岁了，老人鹤发童颜，四代同堂，耳不聋，眼不花，如今依然擅刺绣、懂草药，乐于助人，是屯里人人爱戴的“老祖宗”。猫豆、红薯叶、苦脉菜、火麻汤、玉米粥——这就是黄家英一天的食谱。巴马长寿研究所所长陈进超说：“这些食品不仅没有投放添加剂，也没有用任何化学药剂，都是天然的绿食品。”
据调查，巴马寿星们的主要食物都是当地土生土长的自然生态作物。主要粮食有珍珠黄玉米、粳米、糯米、小米、红薯、山芋、黄豆、猫豆、木薯等。蔬菜以青菜、南瓜、南瓜苗、红薯叶、苦麻菜、野藤菜、雷公根、儿粮菜、鲜米菜等为主；同时还有竹笋、香菇、木耳、剑花等
山珍。这粮食和蔬菜都是自然生长的“绿食品”，多用农家肥种植。特别是一些野菜，是自然界中自生自长的绿蔬菜，各种维生素含量非常高。百岁老人所食的油料以火麻油、茶油、蝴蝶果油等为主，而这些油料也都是当地绿的特产，很利于人体健康。
巴马人几乎都是清淡素食者，只有逢年过节才吃些肉食品。主要喜欢吃的肉食有：巴马香猪(当地一种体小肉嫩瘦肉多的特产猪)、黑山羊、油鱼(当地盘阳河中的一种特产鱼)、土鸡、土鸭及野猪等类的动物。特别值得一提的是,巴马的山区里种植许多豆类植物，如黄豆、竹豆、猫豆、弯豆、刀豆、四季豆、荷包豆、篱笆豆等，都是长寿老人最喜欢吃的食物。
七年级上册数学复习资料各国医学专家考察巴马寿星的饮食结构后发现，他们“粗、杂、素、淡、鲜”的饮食中，具有低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖、高纤维素、高维生素的“五低两高”特点，这符合根除现代“富贵病”的寿膳饮食结构。从巴马百岁老人的一百一十例死亡原因回顾性调查资料表明，没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症。
粗：长寿老人常年食用玉米、红薯、豆类、大米等粗粮，这是世界五大长寿地区寿星饮食的一个共同点，他们常年吃粗加工、粗制作的饭菜，很少尝到细加工的食品，这样的饭菜，营养保证多，破坏少。
杂：长寿老人不挑食也不偏食，除玉米为主，红薯和豆类杂粮为补外，还配吃多种蔬菜和野菜，不但吃的食物种类杂，而且菜的做法也是以“大杂烩”为主，常把粮、肉、菜混在一起煮着吃。
素：他们常年以素食为主，很少吃荤腥，逢年过节和红白喜事的宴席上才吃上点鱼肉，而所吃的肉类，也都以巴马特产的香猪肉为主。食用油也是以火麻仁植物油为主。
淡：长寿老人祖祖辈辈养成了吃盐少的习惯，平均每人每天食盐量在3克以下。
鲜：巴马人吃的都是本地产的自然生态作物，没有污染，都是天然的绿食品。
二；民俗篇
中国古代医书《黄帝内经》曰：“食饮有节，起居有常。”就是指人们要有规律的生活、要有良好的习惯。“起居律”直接关系到疾病的预防、健康的保障，对提高自我保健能力，延年益寿有着十分重要的意义。巴马百岁老人大多耳聪目明，思维敏捷，精神状态很好，正是得益于他们良好的生活习惯。
成都亲子鉴定多少钱当我们来到巴马，漫步盘阳河畔，映入眼帘的是一幅幅“安逸、规律、恬淡”的生活画卷。巴马人日出而作沐浴自然，日落而息享受安宁，以“平静的心理、豁达的眼光、温和的举止”面对日复一日的生活，他们“耕作不辍，平淡寡欲，无为而乐”，浸润在怡然自得的心境中，达到了人与自然和谐统一。
终生从事劳动，是巴马长寿老人共同的生活习惯。90％以上的老人在10岁以前就开始从事一定的生产劳动。60％的人进入老年期（60岁）后，每天仍然从事8小时以上的生产劳动。在巴马，六、七十岁的年轻老人还算壮劳力，八、九十岁老人算半劳力，九十岁以上的老人才退出生产劳动。很多百岁老人一生不辍劳动，不能做重体力劳动时，仍然力所能及地洗衣、做饭、拣柴火、带重孙。
百岁老人从事生产劳动的年龄低，停止劳动的年龄高，他们退出生产领域有一个从整劳力到半劳力、从半劳力到家务劳动的劳动量递减过程。这一过程恰好与人逐渐衰老的生理过程相吻合。巴马老人一辈子日出而作，日落而息，生活极有规律，生活节奏长期稳定，这种行为方式与生理机能的自然规律合拍，长寿也就是自然的了。长寿老人大多住在半山腰，出门要上下坡，长期的登高运动无形中使腿部肌肉和体力得到锻炼，不仅对保持心、肺功能也有积极作用，而且能增进大脑的协调性、平衡性，有效地防止老年痴呆
环境篇
常言道：一方水土养一方人，巴马这方孕育百岁寿星的土地，究竟蕴藏着怎样的神奇因素?巴为何多人瑞? 国内外科学界与企业界的众多专家学者进行了大量的调查研究，得出的结论是：巴马之所以有这么多的长寿老人主要得益于生态环境良好，饮食接近自然，终生体力劳动，性格开朗乐观等。用中国传统医学认为的“天人合一”的观点来解释，即巴马寿星之所以生命有序、恒久不衰，得益于人与自然的和谐相处。
闻名于世的长寿村坐落在美丽的盘阳河畔
巴马美食食谱巴马的盘阳河宛如中国古汉字“命”字，巴马人称命水
自然环境是主要影响因素
长寿村的阳光好，空气好，水好，磁更好，人类赖以生存的四大要素都占全了，而且都是最好的。我们现在所处的环境比起长寿村的人来说，可谓天壤之别，长寿村的人健康长寿则是天经地义的。
1、地磁
高强度的地球磁场能直接改善人体的血液循环，同时使巴马当地的水质被磁化，将水变成小分子团的六环水。科学证实，只有小分子团的水能通过仅2纳米的亲水通道进入细胞，激活第二信使钙系统，激活细胞酶系统，从而活化细胞系统，发挥生命的活力。其次，高强度的地球磁场可以屏蔽阳光中的有害射线；使得当地免受太阳紫外线以及其他宇宙射线的伤害，也保持了长寿村当地年平均气温20.4摄氏度，最高37摄氏度的最佳生存温度环境。再次，地球磁场强度较高还能够起到清新空气的作用，使当地的空气中负离子的含量达到6000/cm3，能够有效的消除人体内的自由基，使人体的疲劳素和血粘度降低，保持弱碱性体质。由此可见，长寿村独特的地球负磁场是当地人长寿的主要因素之一。
2、阳光
长寿村的天空特别明朗，蓝天白云，日照时间长，而且80%以上是被誉为“生命之光”的4-14微米波长的远红外线，它能不断地激活人体组织细胞，增强人体新陈代谢，改善微循环，提高免疫力。其次，充足的阳光长时间的作用于巴马的粮食作物，形成了独特的长寿食品。这些食品含有很丰富的太阳能频率调和的电子——长寿因子。长期食用，可以提高人体吸收太阳能的电子，增强抵抗力、减少疾病，延长寿命。再次，长寿村的水也受到充足的阳光的照
射，形成了高能量的小分子团水，从而促进了当地人的健康长寿。由此可见，长寿村充足的太阳能量也是当地人长寿的主要因素之一。
3、空气
巴马长寿村之所以有着丰富的负离子，主要得益于当地的高强度的地磁和小分子团水。空气负离子有“环境警察”、“空气维生素”、“大气长寿素”三大美名。它能有效地消除人体内的自由基，又能使人体的体液保持在弱碱性状态，使人体内的疲劳素降低，血粘度降低，调节人的情绪处在最佳状态，又能使人体免遭慢性疾病特别是癌症的袭击。其次，正是负离子对人的镇静和调节作用，使得巴马人心态平和，积极乐观，从而一辈又一辈的传承下去，形成了巴马长寿村与世无争的“世外桃源”景象。因此，长寿村丰富的负离子也是当地人长寿的主要因素之一。
4、水
由于地磁、阳光的作用，再加上巴马典型的喀斯特岩溶地形，使得长寿村的水有五大特点：
a、小分子团的六环水；
b、无有毒有害及致癌物质；
c、碱性离子水；
d、含对人体有益的矿物质和微量元素；因为巴马的土壤中富含各种微量元素，这些微量元素从土壤中进入水和各种食物，再进入人体，它们对人类的正常发育和健康长寿起着重要作用。
昆虫世界e、氧化还原电位低。这种水，特别是小分子团的水被科学家称为健康水、功能水、回归自然水，生态健康水，对长寿村人的健康长寿有极大的益处。
5、气候
巴马的气候冬天不冷，夏天不热。对人体的血管等有保护作用。在巴马一般的心血管疾病，如心肌梗塞，脑梗等几乎没有。
巴马盘阳河风景区也叫长寿河风景区，盘阳河源于凤山县桥音乡，流经凤山水源洞，穿行于巴马县甲纂乡境内百魔洞、百鸟岩最后一个出口注入赐福湖，全长145公里，其中流经巴马境内的60公里河段，因盘阳村为中段落，故名盘阳河。[1]
巴马盘阳河 - 环境资源
巴马盘阳河巴马位于广西西部、河池市西南部，东临红水河。大自然赋予巴马特殊的地理环境和丰富的自然资源优势。其境内高山绵延，峰峦逶迤，河溪交织，风景秀丽，气候宜人。在这一片充满传奇彩的土地上，蕴藏着无数的宝藏，构成了以盘阳河、百魔洞、百鸟岩、赐福湖、弄友原始森林、江河地下漂流、天坑地下森林、巴马猿人遗址等连成一体的自然、人文景观，以及孕育了罕见的寿星体。经国际自然医学会考察和科学测验，确认巴马处在热带、亚热带的重要地理分界线上，属于亚热季风气候，受高原气候和海洋气候的双重影响，冬无严寒，夏无酷热，四季如春，形成一个独特的小气候区，空气中每立方厘米含氧负离子高达2万以上，无污染，确认巴马为长寿之乡。据1998年统计全县有百岁老人81人，90岁以上268人，每103人口中就有百岁老人34.8人。
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