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神秘巧克力阅读答案
篇一：说明文《巧克力往事》阅读及答案
（二）阅读下面文章，回答21~24题（11分）
巧克力往事
①就在今年诺贝尔奖陆续揭晓之时，《新英格兰医学杂志》发表了一项颇为有
趣的相关研究，研究显示一个国家的人均巧克力消费量越高，出现诺贝尔奖获
得者的比例越大。先前不少研究显示，适量食用黑巧克力可能对大脑和心脏有益，甚至还能帮助减肥。巧克力对健．．
康和诺贝尔奖的影响还有待进一步研究，但关于它的悠长往事我们不妨一探究竟。
②制作巧克力的原料，源于可可树结的可可果。美洲是可可树的发源地，关于
它的起源与历史已经融入到玛雅人与阿兹特克人的神话中了。在刚开始传入欧
洲的时候，巧克力被认为是一种奇异的食物，因此只在上层社会中享用。到了
19世纪，则扩散到所有社会阶层，如今它已经是一种广受大众喜爱的食品了。
③什么是可可树呢?可可树是一种热带树木，原产地是南美洲亚马孙河地区。它一般有4—6米高，生长地最高海拔可达到600米。它需要潮湿的环境已及维持在23—28摄氏度的温度。第4年就会达到结果期，并且可一直维持40年。可
可果形状像甜瓜，重量在250克至500克之间，每颗可可果里面一般有20—50
枚外包果肉的2厘米长的可可豆。18世纪，瑞典博物学家林耐在其命名法中把
可可命名为“神的食品”。
④可可豆是如何加工的呢?首先，要进行发酵。用香蕉树的叶子把可可豆包起来，温度达到50度，进行发酵，这就避免了可可豆在运输和储藏的过程中发芽。果肉就抛弃掉了，可可豆变硬并浸出一些油，这些油能去除可可的苦味。经过一
张国福段时间，可可豆棕的外观开始出现，并且形成了它独特的味道。接下来是干燥，可可豆内部的发酵仍在继续，这会进一步去除苦味并增加芳香。干燥的方
式可以是日晒，也可以人工风干。最后，可可豆经过清洗、挑选、分类后，经
过打包就可以远销国外了。当可可豆到达工厂后，它们被放入储藏室中，这里
环境干燥 (最大湿度为8％)，并且要避免污染。
⑤巧克力的生产有如下几个步骤：烘烤，可可豆在烘烤的过程中，外壳会膨胀
与爆裂这样有利于去除外壳。然后冷却使其保持其味道。粉碎，去掉可可豆的
外壳后，把豆粒切碎成许多小块。研磨，在研磨可可豆的同时，温度上升，随
之会释放出脂肪类物质——可可油，这就形成了可可酱。把可可酱、糖、香精、桂皮香料、牛奶或者干果混合，以形成不同种类的巧克力。当各种原料混合的
时候，可可酱要维持在29度，然后就可以放到各种模子里形成块状了。如果把可可酱干燥并研磨将会成为可可粉，可可粉可以用来制作糕点、冰淇淋和饼干。word中美食食谱
⑥世界上第一座巧克力机械生产车间诞生在1777年的巴塞罗那。从那时起一直到19世纪末，巧克力的生产一直是手工与机械相结合的技艺。19世纪末，巧
克力的工业化生产才开始，特别是在法国和瑞士。工业化生产可以更好地把粉
状的可可与牛奶，黑巧克力块同牛奶或干果相混合，使巧克力成了儿童早餐和
零食的常见物，并在成人中流行起来。在19世纪末，适合收藏的用巧克力制成的礼品卡出现了。图像和内容会因时而变，有历史、电影或者运动等主题。少
年儿童是巧克力的主要消费者，他们还会与好友交换可以收藏的巧克力卡。
⑦从16世纪开始，巧克力就成了艺术家灵感的源泉，比如西班牙画家苏巴朗的作品《巧克力早餐》，还有戈雅的作品《马德里集市》，画中描绘了集市上待
售的巧克力锅。一些当代
画家甚至使用巧克力为原料进行创作。19世纪末，随着巧克力大规模的生产，
促进了巧克力的商业广告。所有牌子的巧克力都雇用最好的设计师和艺术家为
其宣传产品、完成名作。在20世纪，收音机、电视和电影都成了巧克力广告宣传的工具。
⑧时至今日，关于巧克力的生产、包装、食谱已经出版了大量读物，巧克力文
化从欧洲传到了更远的东方。但欧洲依然是巧克力文化的中心，在欧洲日常的
习语中还存有大量与巧克力有关的句子，诗歌、小说和戏剧也会用巧克力作为
象征，比如刻画巧克力与爱情的关系。西班牙剧作家莫拉挺和卡尔德隆等人的
作品中都不乏巧克力的“芳踪”。．．
⑨可可从其最初起源地亚马孙平原到如今遍及世界，经历了很长的路。其最终
产品——巧克力，从一种宗教饮品到一种国王和贵族喜好的饮料和食品，并最
终被所有的社会阶层所接受。各种形状、各种口味的巧克力已经成了我们生活
的一部分，全世界都爱上了这种历史悠久、充满传奇的浪漫美食。
21.选文第⑦段划线句子主要使用了哪种说明方法？有什么作用？（3分）
22.选文第①段中加点的“适量”删掉好不好？为什么？（3分）
奇怪的大石头教案
23.请选出下列说法符合文意的一项（）（2分）
A.文章主要运用举例子和列数字的说明方法，说明了可可豆加工的要求。
B.去除可可苦味的方法是通过发酵使可可变硬并浸出油。
C.生产巧克力对温度的要求很高。如可可豆的发酵温度要至少50度，混合原料时温度要达到并维持在29度。
D.巧克力工业化生产开始，巧克力成为艺术家灵感的源泉。
24.结合第⑧段，内容，说说“芳踪”的含义。（3分）
答案：
21.使用了举例子的说明方法（1分），作用：具体说明了从16世纪开始，巧克力就成为艺术家灵感的源泉。（2分）
22. “适量”原指不多不少，刚刚好。在文中是指适当数量地食用黑巧克力对身体有益处是有一定的科学依
据的，但不排除其他情况。这体现了说明文语言的准确性和严密性。所以不能删去。（3分）
23.B
特纳氏综合症24.“芳踪”在文中的意思是：在许多戏剧、文学作品等多种艺术形式方面都对巧克力有所叙述或描写。（紧扣文本，意思相近、语言流畅即可得满分）
篇二：《查理和巧克力工厂》阅读测试题及答案
《查理和巧克力工厂》阅读测试
一、填空题（35分）
1、《查理和巧克力工厂》改编自
2、旺卡巧克力工厂出产的牌巧克力销往世界各地，深受孩子们的喜爱。
3、威利·旺卡先生宣布了一个告示，他将向位幸运的孩子开放充满“奥秘和魔力”巧克力工厂，只要发现藏在包装纸里的就是幸运儿。
4、查理一家决定让陪伴他一块度过精彩纷呈的冒险时光。
5、威利·旺卡打算把整个巧克力工厂送给查理，让查理和自己回工厂，当自己的继承人。但是，有一个条件，那就是。
6、旺卡认为家人只有唠叨和管教，没有真正的亲情，后来查理陪同威利·旺卡去拜访，最后旺卡终于懂得了亲情的可贵，明白了父亲的良苦用心。
二、选择题（40分）
掉进巧克力河里，被吸进了制糖间的是，被送进了垃圾道的是，不听劝告，
进入传送装置，变成了信号微粒，出现在电视里的是，变成了蓝莓（特大号）送去榨汁的是。
A奥古斯塔斯 B 紫罗兰博雷加德 C 维鲁卡·索尔特
D 迈克
三、简答题（25分）
14页最后一段中共列举了旺卡先生能够做出的六种巧克力糖：威利 . 旺卡先
生能够做出有紫罗兰香味的软糖、添下去每十秒钟变一次颜的牛奶糖、进口
就会甜津津地融化的棉花糖。他能做出永不失去甜味的口香糖，只要不用针刺破，不用口咬破便可以吹得其大无比的泡泡糖。他还用最秘密的办法制造出带
黑点的蓝鸟蛋，你把这样一个蛋放到嘴里，它会愈变愈小，最后一下子，舌
尖上只剩下一只很小很小的粉红糖鸟。看到这里我们是不是都想拥有这样的
巧克力？现在旺卡先生要招聘巧克力设计师，发挥你的想象力，你计划设计苏教版四年级数学上册期末试卷
出什么样的巧克力，有什么奇妙之处？看看你能不能被旺卡先生选中，记住：
越神奇越好！越奇特越好！越夸张越好！
神奇的巧克力糖
我发设计了一种神奇的巧克力糖，它叫做“魔力巧克力糖果”大家会奇怪，巧
克力怎么会有魔法呢？那是糖果还是巧克力呀？我告诉大家答案，那是一种你
闻着都会感觉到甜滋滋的，精致巧克力和糖果混合成的巧克力糖果，它形状都
不同，而且小巧玲珑。有的是方块，有的是梯形，有的是刑天铠甲的样子，有
的是暴龙神的样子，连就连秦始皇，鸟巢，水立方的样子也有哩！一块巧克力
糖果的颜就有好几种，他们都代表着味道，就是说，一块巧克力糖果就有好
多种味道，比如：绿的是西瓜味道，红的是草莓味道，紫的是葡萄味道，黄的
是橘子味道，粉红的是桃子味道......。巧克力糖果的下部分是巧克力，上部
抓到了老公和妈妈怎么办分是糖果。还有魔力，你吃一半它又长一半，它的味道好到你恨不得吃一亿块
巧克力糖果，我估计全世界巧克力工厂的糖果和巧克力合起来都绝对没有我设
计的巧克力糖果好吃，绝对绝对没有，旺卡先生，请相信我。我要制造出一种泡泡糖
我要制造出一种泡泡糖，把它放进最里咬一咬，别人如果给你讲笑话，你就放
声大笑，笑的越大声，你就会飞得很高很高，你就会像鸟一样，在空中飞翔了，不过我要告诉你：你飞到了高空中就可以不用笑了。在空中看底下的人，那些
人在你的眼前，就像一个个小矮人，过不了多久，你的背上就会长出一对翅膀，你还可以瞬间速度从北边飞到南边，你可以飞到云的上面，等到你把泡泡糖吐了，你就会降落的你想去的地方，比如你想落到
云的上面，你就会落到云的上面。而且他吐了以后的泡泡糖，你把它捏成了一个鸡蛋形状，你把它放的一个
暖和的地方，他就会变成了一个真的小鸡，他会整天跟随着你，你把它捏成什
么他都会活过来，变成真的，怎么样，旺卡先生，我想象的不错吧！你一定要
选上我哦！
魔幻动漫巧克力
今天我设计的这种巧克力名叫“魔幻动漫巧克力”，放心吧，这种巧克力你吃
多少都不会长蛀牙的，相反它还可以保护你的牙齿，非常奇特！
我要把全世界的卡通动漫人物都做成这种奇特的巧克力糖果，如果你想看哪部
动画片，你就可以挑选一块动画片里的“动漫巧克力”，轻轻地把它放进你的
嘴里，然后让巧克力慢慢的融化掉，当你感觉到巧克力的甜味时，这时奇迹出
现了！你的眼前就会出现你想看的动画片，你想看多久，就看多久，不用担心
你的眼睛。这简直太奇妙了！
比如当你闷闷不乐的时候，你吃一块喜羊羊的动漫巧克力，转眼间，你的正前
方是青青草原，羊羊运动会正在举行，你想吃多久，动画片就会播放多久，边
吃边看，回味无穷！
而且，这种巧克力还有一种特意功能！比如：你吃了一块果宝特攻的动漫巧克力，你要快速地说：“哈咪拉索，索拉咪哈”这句咒语，你的手里会立刻出现
一根棒子，你别看它是一根普通的棒子，你只要说：“果宝特攻，变！”你不
但可以到果宝特攻的世界里，你还会变成卡通动画里的人物。
你想去哪个世界玩耍，你就选哪个世界里的“动漫巧克力”糖果去品尝，大家
一定会喜欢上我设计的“魔幻动画巧克力”。
两种不同的水果巧克力果粒巧克力是什么？大家一定会问吧！好，现在我就给大家解答这个难题。
果粒巧克力是我的最新发明，它和其它巧克力一样，大部分都是由巧克力组成，但是，里面还有许许多多的果粒呢！
比如说你想吃葡萄了，就可以买一块葡萄巧克力，你咬一口，里面的葡萄果粒
就会从你的嘴角溢出来，而且果粒里面是葡萄汁和巧克力融化在一起的水，同
样会让香的你感觉自己飘在天空上一样！
最后，我还研制出了一种巧克力，它是夹心的，表皮是棕的巧克力，里面是
各种水果酱，你饿了的时侯吃一块它，它那沁人心脾的香味会让你立刻陶醉，
而且还有不同水果的水果酱，让你百吃不厌！卡旺先生，请相信我！万能口
香糖
我想发明一种口香糖，叫万能口香糖。万能口香糖之所以叫万能口香糖，因为
他是万能的。只要你吃了一块万能口香糖，你立刻想干嘛就干嘛，无所不能。
比如，你想飞，只要把万能口香糖嚼一嚼，你立刻就会像鸟儿一样飞起来，在
天空中飞舞，当你飞够了，你就把万能吐出来，你立刻就会安安稳稳的降落在
地上。如果你觉得没意思，你可以把万能口香糖嚼一嚼，立刻会出现一个活泼
可爱的小朋友，跟你在一起玩耍，让你不亦乐乎。如果你肚子非常饿，只要嚼