自制美食配方集
美食配方小集
馅饼面：
(1)500克面粉，2克盐，2克白糖，100ml开水，250ml温水，和面，饧发2小时。
(2)一斤面粉，七两温水，5克酵母，5克小苏打，醒发半个小时。
(3)一斤面粉=7两温水 +5克酵母+5克泡打粉