沈阳宝宝起名厨房美食菜谱:清明粑的做法
清明粑是清明节的食俗,在我们这里几乎家家户户都会做。 朝阳医院妇科前两天朋友送我的新鲜艾草,我全用来做了馒头卷,家人都特爱吃。看着大家都这幺喜欢,于是我又在网上购买了艾草粉,做了这款清明粑,香甜软糯,还带着艾草的清香,真的是别具风味。 食材 主料: 糯米粉 澄面 艾草粉 猪油30g 产后用品红豆沙140g 热水150g 步骤 1.音乐欣赏课教案艾草粉用热水冲开搅匀 2.糯米粉中放入澄面、猪油,再把艾草汁倒进去 3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟 4.将醒好的面团平均分成小份 5.把小面团用手捏成小碗状,将豆沙馅放进去 6.把封口捏紧搓圆后稍加按扁,成饼状 7.全部做好后放进蒸锅里(蒸锅中事先垫上不粘垫,或在每个饼的下面垫上菜叶防粘),大火将水烧开,转中火蒸12分钟 8.蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可 9.趁热吃哦 小贴士:1、艾草粉可以在网上买到清明美食食谱 2、米粉里放点猪油会更润口些,如果介意,也可以不放 3、没吃完的清明粑最好用保鲜膜一个个包起来,以免黏在一起
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