沾片子，又叫沾尖尖，是一种以各种蔬菜蘸面食煮食的面食，老少皆宜，是山西省清徐的特产！食用时蘸上西红柿酱和清徐老陈醋，并加上蒜泥，辣椒更美味！
食材
boon 主料：
小麦粉3勺
绿豆粉
荞面1勺
我爱我妻月嫂公司 茄子一个
白菜心一棵
美素和美素佳儿生菜一棵
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1.取一空盆，把所有面粉放在一起
2.慢慢加水，筷子要朝着一个方向搅动通州妇幼保健院
3.准备青菜，我是做的白菜，生菜，茄子的，其实做什幺的都可以，看个人的喜爱就行
4.把面醒好后，切菜，茄子切成薄片，菜切成段
6.火上做锅，水开后一片一片下锅，等菜和面都变就可以啦！顺便啰嗦一下，要吃豆角，土豆的得事先把其煮熟
7.吃沾片子的蘸料很多种，我个人是比较爱吃西红柿酱的，醋调和也不错！锅内放入少量油，把蒜切沫辣椒面放入，小火慢炒，香味出来了放醋，再加少许酱油，锅开乘出即可食用啦！
8.开吃！
小贴士：面要和到不稀不稠，用筷子朝一个方向搅，还要把面醒到！
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