山西特小吃--不烂子
金星痛诉儿子被打>拖马斯和他的朋友山西特美食推荐---不烂子
温州长征医院不烂子本名“拌子”一种山西地方面食，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“馈垒”。基本做法：将蔬菜(如土豆、茄子、豆角等)拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。春末榆树槐树开花时也可以用榆钱、槐花做食材。
做法
原料：土豆、青椒、红辣椒、面粉
辅料：盐、食用油
不烂子是山西特小吃，一年四季都能食用，又有菜又有面，吃起来口感更佳，一般已豆角和土豆为主，豆角拣净，洗好切成小薄片既可做，现介绍土豆做法：
一：将土豆洗好削皮。
二：将用擦子把土豆擦成薄片(无擦子可先切丝后切成小块)长治美食食谱
小学五年级科学教案
三：拌进干面，土豆里已有水份，不必再加水，可加点盐，一勺面粉既可，已菜全裹上面粉为准
四：上锅蒸十五至二十分钟
五：香烹烹，下锅了，幼儿园中班科学教案
六：凉后配青椒丝、红辣椒丝一起放入油锅内翻炒，加盐调味炒熟即可