山西熬菜的家常做法
    山西熬菜是山西最具特的民间烹饪方式，它以熬制豆类芝麻、青豆、小米、燕麦等为基础，加上调味的辅料，融合地方风味而成。
    1、豆类熬菜：
一般来说，山西熬菜家常做法选用不同的小豆，比如黄豆、红豆、桂花豆、大豆等，洗净备用，然后将熬好后放入干火锅内，大火熬制，用三碗水或者五碗水，四个小时左右熬制即可，最后加入少量食用油调味，拌匀即可食用。
外科风云收视率    2、杂豆熬菜：
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杂豆熬菜主要选用豆腐粉、芝麻粉、小米粉、燕麦粉等，洗净备用，然后将熬好的豆类放入干火锅内，大火熬制，用三碗水或者五碗水，将油、盐等调味料加入，六个小时左右熬制，最后加入少量食用油调味，拌匀即可食用。
怀孕两个月吃什么    3、香菇熬菜：
香菇熬菜也是山西的家常大菜，主料主要有香菇、小麦粉、青豆、芹菜等，把香菇洗净，放入干火锅中，加少量水，大火熬，加入调味料，豆类与小麦粉熬，芹菜洗净切碎后放入熬菜中，六个小时左右熬制，最后加入少量食用油调味，拌匀即可食用。汪汪队游戏下载
    4、大豆熬菜：
大豆熬菜也是山西的一道家常大菜，主料主要有大豆、胡萝卜、大米、芹菜等，将大豆洗净，放入干火锅中，加少量水，大火熬，加入调味料，胡萝卜洗净切碎后放入熬菜中，大米加入熬菜中，芹菜洗净切碎后放入熬菜中，六个小时左右熬制，最后加入少量食用油调味，拌匀即可食用。
长治美食食谱
    总之，山西熬菜是一道经典的家常菜，营养丰富，口感香、酥、稠、甜，口感甘醇，是山西家庭最喜爱的菜肴。
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