肥肠炒面的做法有哪些
  文章导读
                \n

      在我国北方特别是中原地区，面食非常流行，很多人家每餐都吃面食也不会觉得腻，面食的种类也是多种多样的， 面条 是其中最常见的一种，面条的制作工艺也不尽相同，有的人喜欢煮着吃，有的人喜欢炒着吃，下面我要介绍的这道美食就是要炒着吃的，那就是 肥肠 炒面。




      一：用料

      主料： 面条 8两 肥肠 4两。


      辅料：  泡椒  适量  泡姜  适量  干辣椒  适量  花椒  适量  香菜  适量  蒜苗  适量。

      调料：  醋  适量  辣椒油  适量  盐  适量。

      二：做法

      1、手擀面和肥肠; \xa0

      2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎; \xa0

      3、肥肠(熟的)切块备用; \xa0

      4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒; \xa0

      5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会; \xa0


      6、翻炒肥肠变得稍干时，加入 高汤 ; \xa0

      7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用; \xa0

      8、锅里烧水煮面; \xa0

      9、面煮好后，捞到碗里; \xa0

      10、将煮好的面条放进刚刚炒制肥肠的锅里，按照一般炒菜的方法进行翻炒。

      11、将煮肥肠的加入面中，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。

      这道肥肠炒面真可谓是“香味”俱全，是吃货们的最爱，不仅可以当菜吃，也可以当做 主食 来食用，懒人们也很喜欢，这里介绍的是手擀面，如果您不会做手擀面或者是没有时间来做手擀面的话，可以用超市里的面条来代替，口感也不错。



\n           
懒人美食驾到食谱的做法大全