16种简单面条的做法
16北师大版二年级数学下册教案种简单面条的做法
五香茄子面
主料：圆茄子、面条
辅料：五花肉、西红柿、红椒、姜
调料：盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉
烹制方法：
1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；
特点：爽滑筋斗，咸香适口。
家常烧面
主料：面条
辅料：五花肉、香菇
调料：盐、味精、白糖、五香粉、香油、酱油
烹制方法：
怎样识别土鸡蛋1、锅中加入适量清水，沸腾后加入盐、食用油，将面条放入煮熟捞出备用；
2、坐锅点火倒油，下五花肉煸熟，加入香菇、葱姜丝、白菜丝，调入五香粉，放入面条，调入盐、味精、白糖、酱油、香油，翻炒均匀出锅即可。
特点：面条筋斗，咸香适口。
肥牛汆面
主料：肥牛肉片
辅料：面粉、葱、姜、香菜、西兰花、鸡蛋
调料：盐、味精、酱油、料酒、黑胡椒粉、香油
烹制方法：
1美食食谱汤面、将面粉中加入鸡蛋、盐，用水和成面团醒发片刻备用；
2、肥牛中加入酱油、黑胡椒粉、料酒、葱姜，香油、味精腌制5分钟；
3、将面团擀制成面片后切成细面条，入锅中与西兰花一起煮熟捞出装碗，将腌好的肥牛放入锅中迅速汆熟浇在面中，撒入香菜即可。
特点：爽滑筋斗，鲜咸适口
豇豆肉丝炒面
主料：面条
辅料：肉丝、豇豆、香菇、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、酱油、香油
烹制方法：
1、将面条煮至7成熟时捞出，控干水分后过油略煎至表面微黄备用；
2、锅中加少许油，下入肉丝、姜丝、香菇丝、豇豆，加少许水煸炒均匀，调入盐，白糖，将煎好的面条放入炒散。
3、蒜片中加入盐、味精、酱油、香油拌匀浇在面中拌匀即可出锅装盘。
牛肉拉面
主料：面粉
辅料：牛肉、青蒜、萝卜、香菜
调料：盐、味精、胡椒粉、碱
烹制方法：
1、锅中倒入适量清水，放入牛肉烧开后转小火煮40分钟左右备用；
扁平足矫正2、和面时一斤面放10克盐、5克碱，用水和成软硬适中的面团，醒发后反复揉匀备用；
3、锅中放入煮好的牛肉汤，加盐、味精、胡椒粉煮沸备用；
4、将和好的面团制成拉面煮熟捞出，浇入牛肉汤，撒香菜末、青蒜末、白萝卜片、牛肉片，淋辣椒油即可食用。
特点：爽滑筋斗，汤味鲜美。
金牌意大利面
主料：意大利面
辅料：火腿、青红椒、虾、鲜贝、洋葱、蒜
调料：盐、黑胡椒粉、番茄沙司、橄榄油、淡奶油
烹制方法：
1、将意大利面煮熟捞出，加入少许橄榄油拌匀备用；
2、坐锅点火倒入橄榄油，下蒜末煸香，再放入鲜贝、虾仁、火腿丝、青红椒丝翻炒，调入黑胡椒、番茄沙司，将面条放入，淋少许淡奶，加盐调味翻炒均匀即可。
特点：酸甜爽口，鲜香浓郁。
秘制凉面酱两款
主料：五花肉
辅料：葱、姜、香菜
调料：干黄酱、甜面酱、料酒、大料
烹制方法：
1、坐锅点火倒油，下大料、葱姜煸香后冲入适量清水，加入香菜，略煮制成料汁备用；
2、将五花肉放入料汁中焯烫取出，黄酱用料汁调匀后加入甜面酱拌匀，将肉丁煸香后取出，锅中加少许油，倒入调好的酱汁炒匀，出锅后撒入葱花即成拌面炸酱；
3、麻酱中加入料汁调匀，加入盐、味精、醋搅拌均匀即可
过桥面
主料：面粉
辅料：鸡蛋、鲜虾、里脊、腰子
调料：盐、味精、鸡油
烹制方法：
1变龙ppt、半斤面粉用三个鸡蛋和成面团，醒发后擀成面条备用；
2、将里脊肉、腰子、鲜虾分别切成薄片，锅中加水烧开后下入面条，大火煮5-8分钟，捞出面条，放入烫熟的菠菜，将鸡油倒入煮面的汤中，下入里脊、鲜虾、腰子汆熟出锅倒入碗中，放入面条、菠菜，调入盐、味精即可。
特点：汤鲜味厚，爽滑筋斗。
真味炸酱面
主料：五花肉、面条
辅料：培根、葱、姜、香菜
调料：八角、黄酱、辣酱、番茄酱、海鲜酱、料酒、香油
5-6岁幼儿年龄特点烹制方法：
1、将五花肉、培根切成粒，坐锅点火倒油，先放入五花肉丁煸至变后加入八角、姜末，再放入培
根，加少许香菜末，依次调入黄酱、辣酱、海鲜酱、番茄酱、料酒，充分搅拌炒均匀，炒至炸酱变浓
稠时，加入少许水，再炒5-6分钟，出锅前调入盐、白糖、味精，撒入葱末即可；
发布评论