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清淡汤菜川味蘸碟的五种做法
蘸碟一
佐料
生抽(适量)、鸡精(适量)、盐(微量)
使用于猪蹄汤等肥肉较多的一类汤品
蘸碟二
佐料世纪金榜答案
干辣椒粉(适量)、花椒粉(适量)、花生粉(适量)、芝麻粉(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
使用于猪蹄汤等肥肉较多的一类汤品
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佐料
油辣子(适量)、花椒油(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、白砂糖(微量)、香油(适量)、小葱葱段(适量)
使用于任何汤品
蘸碟四
小米辣粒(适量)、花椒油(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、香油(适量)、小葱葱段(适量)、蒜泥(适量)
适用于任何汤品
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蘸碟五
豆瓣酱(适量)、花椒油(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、香油(适量)、小葱葱段(适量)、蒜泥(适量)
适用于任何汤品