夏天多吃蒸菜身体好分享3道简单好吃的做法清淡少油不上火

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蒸菜是中国家庭中经常使用的一种蒸食法，夏天吃蒸菜能让人避开炎热的天气，快速火速获得美味的佳肴。蒸菜的做法有很多，但以清淡少油不上火为症的蒸菜是大多数人都经常去做的，我今天就来分享3道很容易做的清淡少油不会上火的蒸菜。

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第一道菜：香菇油菜蒸鱼。主料：鲫鱼1条、油菜3棵、香菇3朵、酱油1汤勺、白糖1茶勺、盐1茶勺、蒸料（生姜、八角、花椒、料酒各1茶勺）。准备工作：准备好所有原料，将香菇泡发，油菜切小段，鲫鱼洗净。

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制作步骤：1.在锅内加入油舀入少许油，将油菜入锅炒至断生后盛出；2.将锅中抹上少许油，放入香菇炒一下；3.将鲫鱼放入锅中，加入蒸料和糖、盐、酱油；4.放入油菜，再加足量的清水，封盖蒸15分钟即可。

第二道菜：麻油蒸鸡。主料：鸡胸肉1块，青葱头3朵、蒜1根、姜1片、细面粉1汤勺、麻油1汤勺、料酒1汤勺、淀粉2汤勺、糖1汤勺、盐1茶勺。准备工作：准备好所有原料，将青葱头切末，姜切片，蒜姜一起切末，将细面粉与麻油混合，再加入淀粉和糖拌匀。海上日出教案

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制作步骤：1.鸡胸肉浇上它们混合的抓腌料和料酒，腌15分钟；2.葱、姜、蒜碎；3.取一小碗，加入盐、葱姜蒜末、麻油，搅拌调出蒸汁；4.将腌母好的鸡肉整片放入锅中，加入蒸汁，用低温蒸20-25分钟即可。

第三道菜：蒜蓉蒸虾仁。主料：大虾仁1碗，姜3片、蒜3瓣、葱2支、黄豆芽1把、蒸料（生姜、八角、花椒、料酒各1茶勺）。准备工作：将大虾仁洗净后反复洗一遍，姜切片，蒜切末，葱切段。

美食清蒸食谱制作步骤：1.备好锅，将虾仁的水倒入锅里，放入蒸料煮滚；2.将虾仁放入锅中，盖上盖子，用大火烧开；3.将火关小，蒸2分钟，取出；4.另外锅，把一小勺的油放入。