爱心美食食谱立足大健康视角　推进三健康教育
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来源：《教育实践与研究·理论版》2020年第02期
        摘 要：幼儿身心健康是幼儿园工作的重中之重。幼儿园应当认识到幼儿健康教育的重要性，深化对幼儿健康的认识，立足大健康的视角，积极推进“健康运动、健康心理、健康生活”三健康教育，真正呵护幼儿的健康成长。幼儿园可根据自身特点，具体问题具体分析;积极创设健康教育环境，将三健康融入到幼儿日常保育工作中，结合不同月份特点开展主题教育活动;以系列主题教育的形式提升幼儿的健康意识，培养幼儿积极向上的健康生活理念。
        关键词：幼儿园;三健康教育;实施途径
        中图分类号：G617 文献标识码：A 文章编号：1009-010X（2020）06-0055-03
        《幼儿园教育指导纲要》（以下简称《纲要》）和《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）都将健康领域置于五大领域之首。《纲要》指出：幼儿园必须把保护幼儿的生
命和促进幼儿的健康放在工作的首位。《指南》提出：健康是指人在身体、心理和社会适应方面的良好状态，健康领域是其他领域学习与发展的基础。由此可见，健康教育对于幼儿发展具有重要意义。基于此，唐山市丰润区浭阳乐郡幼儿园立足大健康的视角定位健康教育，并依据系统性、整体性的原则，推进三健康教育，即健康运动、健康心理、健康生活，真正呵护幼儿的健康成长。
曹冲称象课件        一、三健康教育基本框架
        （一）三个模块
        依据《指南》精神，幼儿园梳理提炼出三健康的主体教育内容，即动作发展、心理状态、生活能力与习惯三个模块。每个模块下延展一系列教育内容平衡、协调，力量、耐力，动作灵活;情绪愉快、适应环境;饮食、生活习惯与能力、自我保护。
        （二）八项主题
        为实现幼儿教育的系统性与趣味性，唐山市丰润区浭阳乐郡幼儿园将三健康与五大领域教育主题相融合，并结合不同月份的特点，形成八大主题贯穿全年，并开展系列主题教育月
活动：3月“人与自然环境月”，4月“亲子同乐运动月”，5月“关爱长辈爱心月”，6月“快乐成长和谐月”，9月“我爱我园安全月”，10月“热爱祖国真情月”，11月“我爱运动健身月”，12月“乐享美味美食月”。
        二、三健康教育实施途径
        （一）健康运动——三健康之本
        1.体育锻炼常态化。幼儿园从强化日常教研，规范教师体育基本动作入手，按计划保质保量开展体育课堂。为确保体育活动的常态化开展，幼儿园不断创新形式，开展了“亲子运动会”“年级特项目展示”等活动。同时，将身体锻炼融入日常生活中，如餐前开展“拍手跺脚”等节奏游戏，餐后带领幼儿沿着地板边缘“走小路”等，提高幼儿的平衡、控制能力;将室外沙水区、种植区与小型运动器械相结合，让幼儿在日常休闲中得到锻炼。
        2.早操、课间操规范化。为使幼儿园早操、课间操逐步走上规范化、标准化，幼儿园开辟楼顶平台增设了交通区、挑战区等多个运动区域，并科学安排有限的活动场地，满足幼儿的个性需求，实现幼儿的身心健康发展。例如每天入园的晨间活动，三个年龄段的幼儿轮流
安胎使用大操场，并且创编了表情操，让幼儿美好的心情从清晨开始;每周全园统筹安排各班体能循环及运动区域活动，以满足幼儿运动的需求。此外，幼儿园进一步规范了课间操固定环节，包括走跑交替、队形变化、基本体操、体能锻炼（年级特项目）、放松活动等基本环节。而年级特项目是幼儿园结合各年龄段幼儿的发展特点而开展的具有个性化的年级体育特活动，如小班爬行系列练习、中班玩球、大班跳绳等活动，有益于实现幼儿的个性化成长。
        3.室内运动区域化。为应对因恶劣天气导致的幼儿户外活动时间不足的问题，幼儿园利用室内空间打造室内运动区域，开设了“健身房”“棋奕坊”“爬高山”“走迷宫”等多项固定运动区域，提升了运动游戏的灵活性，幼儿可自主选择区域活动，促进了幼儿身心健康成长。此外，幼儿园积极组织开展“室内体育游戏大赛”“六一创意游园”等活动，以不断开发新游戏，丰富室内游戏形式，实现幼儿体能、智力、认知等方面的和谐发展。
        （二）健康心理——三健康之魂
        1.拓展健康心理教育。除常规开展五大领域教材中的心理教育之外，幼儿园还将心理教育融入区域活动之中，利用游戏材料在活动区开展情绪小游戏，并借助绘本，培养幼儿的良
好情绪。此外，幼儿园将树立健康人格的相关绘本纳入心理健康教育，并将全园的心理健康绘本集中进行整理汇编，充分发挥绘本故事在幼儿园健康教育中的重要作用，以培养幼儿健康行为，塑造幼儿健康人格。
        2.培养幼儿管控情绪的能力。为协助幼儿做好情绪管理，幼儿园设立了温馨的“暖暖屋”“谈谈吧”等区域，幼儿在情绪低落或彼此產生矛盾纠纷时，可以进入“暖暖屋”或“谈谈吧”诉说内心烦闷，教师耐心倾听幼儿的诉说，让幼儿感受到理解与关爱，进而提高幼儿对情绪的管控能力;班级内创设了“今天你开心吗”栏目，早晨入园时，幼儿将代表情绪的卡片置于自己相应的位置上，间接表达出自己的心情，有助于教师开展情绪疏导工作;在幼儿一日活动中，设立“心情早报”“赞美你我他”“幼儿园里好事多”等活动环节，培养幼儿表达情绪的能力，启发幼儿善于发现自己和他人的优点，提高幼儿的人际交往与解决问题的能力。
机械设计试题及答案        3.营造和谐的园所氛围。幼儿园鼓励每位教师时刻关注幼儿的情绪发展，积极开展活动对幼儿进行情绪疏导。例如，“大朋友小朋友”活动，教师要求大班小朋友与小班小朋友一起活动，改善小班幼儿入园的不良情绪，培养幼儿关心照顾他人的意识;幼儿园利用“乐幼TV”之“幼儿园里好事多”栏目，定期对幼儿、教师、家长等好人好事进行全园播报;幼儿园要
求全体教师铭记“假如我是孩子，假如是我的孩子”这一座右铭，并将其列在幼儿园显著位置，时刻提醒教师学会换位思考，积极创设尊重与关爱的园所氛围。
        （三）健康生活——三健康之根
        1.整合领域教学。幼儿园将健康教育与各领域内容进行有效整合，以实现教育效果的最大化。如：结合种植区、自然角开展与科学、健康教育相结合的“种收做帮识五谷”活动，引导幼儿学习知识、锻炼技能、认识健康食品;开展锻炼语言及表现能力的餐前小报告员活动;开展提高艺术审美、动手能力的“健康食谱设计大赛”等。而对于幼儿自理能力的培养，幼儿园针对各年龄段的幼儿整理了自理能力儿歌，通过口口传颂，增强幼儿的生活自理意识，并且针对不同年龄段的幼儿开展自理能力大比拼活动：小班穿拖鞋、中班穿脱衣服、大班整理床铺，提高幼儿的自我管理能力，促进幼儿良好生活习惯的养成。
        2.健康饮食教育。幼儿园积极开展幼儿健康饮食教育，培养幼儿的良好饮食习惯，实现幼儿的健康成长。为此，唐山市丰润区浭阳乐郡幼儿园利用园所开展了“我秀我餐”活动，鼓励家长制作健康食品，制成美篇陆续刊登在园所上，并定期进行评选活动，极大地激发了家长的参与热情，提升了家长的健康饮食观念。此外，加强对特殊幼儿的关注与
管理，邀请家长参与管理体弱儿活动，从进餐行为矫治、生活行为矫治、适量运动三方面进行干预和管理，以有效改善体弱儿的健康状况。
        3.守护幼儿安全。在幼儿园工作中，幼儿的安全问题是幼儿园保教工作的重点。为培养幼儿的安全意识，唐山市丰润区浭阳乐郡幼儿园以集中教育活动、区域活动和日常随机教育相结合的形式，积极开展幼儿安全教育。为此，幼儿园充分利用室内外空间，借助专业人员对幼儿进行安全教育，如利用119、防震减灾日等开展 “防火演练、防震演练”等专题活动，培养幼儿安全意识，使幼儿在实践中获得保护自己的基本要领。另外，幼儿园通过、班级、家园联系栏、致家长一封信等形式向广大家长宣传安全注意事项，家园合力，保障幼儿的人身安全与健康成长。
        三、三健康教育环境的创建
        （一）建立三健康评价体系
        以幼儿园吉祥物乐乐（以幼儿园名称首字命名）模板为原形，结合三健康教育内容，设计了健体乐乐、健心乐乐、健美乐乐，并制成三种印章，日常以盖章的方式对幼儿“三健康”
发展情况进行评价。同时，教师每周一次組织幼儿进行自我评价、同伴互助评价、家长参与评价、教师综合评价，并以三健康评价标准为依据，创建教师 、幼儿、家长三位一体评价体系。
杭州妇保院        （二）创设健康主题环境
        以健康教育为主线，幼儿园依据“三统一”原则，积极创设园所环境，打造园所文化，即环境与文化相统一、彩与格调相统一、雅致与有序相统一，为幼儿创造一个适宜的生活学习环境。为此，幼儿园建筑的彩采用了明快、鲜艳的颜，且颜之间搭配有序，避免了视觉冲击力较强的颜，以雅致、安宁、协调为要义，并在主调的基础上下变化，体现幼儿活泼开朗的性格特点。通过有序的场地安排、柔和的调运用、完整的标志设置，让幼儿在安全、安静的环境中健康成长。例如，幼儿园将各年级命名为与绿健康教育相契合的名称，分别命名为豆豆、苗苗、果果，以及由此定位楼体及三个楼层的主调，分别为黄、绿、橘，充分挖掘主题环境的教育功能，实现幼儿身心和谐发展。