德庆特小吃——竹篙粉
你来过德庆吗？你知道德庆有什么特小吃吗？如果我问你吃过德庆的竹篙粉没有，你回答说没有的话，那你一定是还没到过我的家乡“德庆”。肇庆美食食谱>经前期综合症
万联影城出去就别回来竹篙粉在德庆早已是家喻户晓了。德庆人最喜欢吃早餐是能吃上一碟正宗的德庆竹篙粉了。竹篙粉既好吃又实惠，是当地人人都吃得起的美食哦！很多德庆人身在异乡的时候，也免不了对家乡美味竹篙粉的思念。能够经常品尝到如此美味的竹篙粉，也算是身为德庆人的一种福气了。
嗳呵怎么样正宗地道的竹篙粉，白若凝脂，入口爽滑。选材精密，专门选用隔年晚稻老包大米。大米需要经过浸泡、打浆、撞蒋、蒸制、竹晾、剁切等多项工序。竹篙粉做好自后，要事先晾上竹篙待凉后再切，顾名思义竹篙粉。这样做出来的竹篙粉颇具韧性，入口润滑爽口。再在粉上加以酱油、花生油、芝麻、葱花、胡椒粉、酸醋辣椒等调味料。搅匀后，就可以尽情享用此美食了。
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