第⼀、最有北京特⾊的早餐（鸡蛋汤）
鸡蛋汤配⼩笼包：北京⼈早餐喜欢和鸡蛋汤、⾖腐脑等，⾖腐脑全国各地都很多，但鸡蛋汤真的好想是北京地区特别流⾏，烧好的汤中打⼊鸡蛋，放⼊紫菜，给⼏滴⾹油，吃起来既热乎，⼜有营养，⾮常具有北京特⾊。在配上⼀笼刚出笼的⼩笼包，北京最喜欢的是鲜⾁的⼩笼包。
很有特⾊。
第⼆、煎饼配⾖浆
北京⼤街⼩巷有很多卖煎饼的，⼤多打着⼭东煎饼、粗粮煎饼的招牌，不过据说今年经过整治后已经很难得能有在街上看到煎饼了，甚是可惜，煎饼可是我们中华⼩吃中⾮常有特⾊的⼀款啊，北京的煎饼⼝味众多，但⼤多放⼊的油鸡蛋、可加鸡柳、⽕腿肠等，放上些黄⾖酱、薄脆、咸菜等⾮常有特⾊。在配上⼀杯⾖浆，早餐⽣活如此美好。
四川人美食早餐食谱
第三、油条配⾖浆或⾖汁
油条⼤家都认识，但要稍微解释⼀下⾖浆和⾖汁。这可是两种完全不同的⾷品，⾖浆黄⾖炸好后煮开。⾖汁是做粉条后发酵的副产品，⼝味酸咸，外地⼈很难吃得惯⾖汁。
第四、北京传统⼩吃（烧饼配炒肝等）
北京早餐中能代表北京风格的还有很多，烧饼、各种烙饼、炒肝、烧麦、各种各样的粥，总能得到你喜欢的哪⼀款。
第五、⽼北京炸酱⾯和其他各地的神⾯
市，所以在北京你能吃得到全国各地的美⾷，在早餐这就是最好的缩影。
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