教案标题：营养美味，舌尖上的雅礼——做土豆火腿煎蛋
一、教学目标
1.了解土豆、火腿和鸡蛋的营养价值，培养幼儿关注健康饮食的意识。
2.通过操作制作一份土豆火腿煎蛋，培养幼儿的操作能力和自理能力。
3.让幼儿体验美食带来的快乐，培养其对美食的兴趣爱好。
二、教学准备
土豆、火腿、鸡蛋、植物油、盐、勺子、平底锅、炒勺、炉灶、桌椅、纸巾。
三、教学过程
1.导入
教师通过图片和实物让幼儿了解土豆、火腿和鸡蛋的外形和名称，引导幼儿发言，询问他们是否吃过土豆火腿煎蛋，大家对它有什么了解和想法。
wow美食食谱2.讲解切土豆和火腿的方法
教师讲解土豆的去皮、切块、焯水及火腿的横向切片和切成小块的方法，并让幼儿观摩示范，手把手指导幼儿操作。
美赞臣安婴妈妈3.鸡蛋打散
教师将鸡蛋打入碗中，让幼儿观察鸡蛋的形状和颜，再示范打散鸡蛋，并手把手指导幼儿操作。
办公室小故事4.煎土豆和火腿
教师热锅凉油，加入土豆块，煸炒至金黄，然后加入火腿翻炒，淋上一点儿油，再加盐调味。教师示范煎土豆和火腿的过程，让幼儿观摩并手把手指导幼儿操作。
5.倒入鸡蛋液
教师将打散的鸡蛋液倒入煎好的土豆和火腿中，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。教师示范将鸡蛋液倒入锅中的方法，教育幼儿时需小心，以免溅烫。
6.品尝
教师将煎好的土豆火腿煎蛋移至盘中，向幼儿介绍土豆、火腿、鸡蛋的营养价值，引导幼儿品尝，用言语描述食物的口感和味道。
四、教学反思传产
整节课环节丰富，以直观化的教学手法，让幼儿在轻松愉悦的氛围中了解食材、操作技能和健康饮食的意义，让幼儿收获知识和乐趣，培养其操作能力和自理能力，同时树立关注健康饮食的意识。
>零五网答案>子宫保养
发布评论