厨房美食菜谱：蒸馒头的做法
最近家里面粉挺多的，吃不完，就用来蒸馒头了  食材  主料：彩虹的约定歌词  面粉  酵母  清水适量      步骤美丽中国高清下载  1.温水（小于40℃）融化酵母  2.将酵母水倒入面粉中（边倒边搅）  3.搅成絮状  4.用手和成面团（这一步不必光滑）  5.盖上保鲜膜或者盖子，醒一小时（冬天可以久一点）  6.发酵两倍大  7.案板上撒上面粉，取出发酵好的面团  8.揉成光滑面团（揉的越久越劲道，揉的过程中要加面粉哦）  9.麻油猪肝的做法揉成长条  10.切成大小相同的剂子  11.将剂子揉成小馒头，放入篦子中（篦子上可以刷油，也可以铺湿布），盖上湿布再醒十分钟粥谱  12.锅里添入足量的水（中途不可以开锅，添足量水以免烧干锅），水烧开，放上醒好的馒头  13.中大火蒸20～30四库全书下载分钟，关火后再焖五分钟，再出锅  14.白白胖胖的大馒头哦  15.真棒  16.好吃哦  小贴士：①多揉一会，劲道  ②馒头发酵一会再往锅里放