【引言】
马铃薯淀粉是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品、医药、纺织、造纸等各个行业。对于中班幼儿来说，了解马铃薯淀粉的制作过程以及一些简单的科学实验，有助于培养他们的观察力和动手能力。本文将以中班科学教案为出发点，围绕马铃薯淀粉展开讲解，旨在帮助教师们设计有趣的教学活动。
【教学目标】
1. 了解马铃薯淀粉的基本概念和用途；
2. 掌握马铃薯淀粉的制作过程；
3. 培养幼儿的观察力和动手能力。
【教学准备】
1. 马铃薯；
2. 碗、水、纱布；
一年级语文下册期末试卷3. 玻璃容器、滤纸；
4. 放大镜。
厦门市妇幼保健院【教学内容】
1. 马铃薯淀粉的基本概念
首先，教师可以向幼儿们介绍马铃薯淀粉是一种粉状物质，具有吸水胀大、粘性强、易溶解等特点。同时，可以告诉幼儿们马铃薯淀粉在日常生活中的应用，比如面粉、糕点、胶水等都含有马铃薯淀粉。北京天坛医院挂号
2. 马铃薯淀粉的制作过程
为了让幼儿们更直观地了解马铃薯淀粉的制作过程，教师可以带领幼儿们进行简单的实验。
步骤一：准备干净的马铃薯，并将其削皮。让幼儿们观察马铃薯的外观和质地。
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步骤二：将削好皮的马铃薯切成小块，放入碗中加水浸泡。教师可以引导幼儿们用放大镜仔细观察马铃薯块的变化。
步骤三：约过半小时后，将浸泡的马铃薯块取出，用纱布包住，并在容器上方挂起，让幼儿们等待一段时间。
步骤四：幼儿们可以观察到马铃薯块上方开始渗出一种白浑浊的液体，即马铃薯淀粉的悬浮液。教师可以解释这是马铃薯淀粉从马铃薯中提取出来的过程。
步骤五：等待马铃薯淀粉的悬浮液沉淀后，幼儿们可以将沉淀物取出，放在滤纸上晾干。然后，教师可以引导幼儿们用手摸一摸淀粉干燥后的质地，让他们感受到淀粉的特点。
淀粉是不是小粉_美食问答_心食谱3. 淀粉的性质表现
为了让幼儿们更直观地了解马铃薯淀粉的性质，教师可以设计一些简单的实验。
实验一：将一小块马铃薯淀粉放入容器中，并加入适量的水，然后用手搅拌，观察淀粉的变化。
实验二：将一小块马铃薯淀粉放入容器中，加入少量的碘酒，观察淀粉的变化。可以告诉幼儿们，淀粉和碘酒反应会使淀粉变成紫黑。
通过以上的实验，幼儿们可以更加深入地了解马铃薯淀粉的性质和特点。少儿英语课
【实践应用】
为了让幼儿们真正体验到马铃薯淀粉的应用，教师可以设计一些实践活动。
活动一：制作马铃薯糕点
教师可以准备好马铃薯淀粉和其他糕点所需的原料，然后引导幼儿们参与到烘焙的过程中。幼儿们可以亲手参与搅拌、揉面等动作，从中感受到马铃薯淀粉的黏性和可塑性。
活动二：探索马铃薯淀粉在造纸中的应用
教师可以带领幼儿们进行简单的造纸实验。幼儿们可以将马铃薯淀粉加水搅拌均匀，然后将混合液均匀涂抹在滤纸上，待其干燥后撕下，既可制成纸张。通过这个实验，可以让幼儿们体验到马铃薯淀粉在造纸中的应用。
【总结】
通过一系列的教学活动，幼儿们可以了解到马铃薯淀粉的基本概念、制作过程以及一些应用。通过观察、实验和实践活动，培养幼儿们的观察力和动手能力，增加他们对科学的兴趣和好奇心。希望本文提供的中班科学教案能够为教师们在课堂上的教学提供一些参考和启发。
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