厨房美食菜谱：乐家杏仁糖的做法
早在1923年，乐家杏仁糖就开始有了，风靡多少年，遍布世界各个角落。淘宝上热销。  大人小孩通吃的小糖果，比太妃糖更好吃。一口一个不停嘴。古装芭比娃娃图片  食材  主料：  杏仁美食食谱黄油120g          白糖150g  淡奶油250ml  玉米糖浆巴斯德疫苗1汤勺  盐少许  杏仁碎120g  巧克力碎200g  天喜堂天喜丸杏仁片适量  步骤  1.将黄油，白糖和淡奶油在一厚底锅中，中火加热至糖和黄油融化，转至中小火。加入玉米糖浆和盐。  2.当糖液开始起泡时，倒计时12分钟，不断搅拌液体，液体越来越浓厚，焦糖泽。或者用温度计测量温度为150度。关火。  3.加入烤香的杏仁碎，搅拌后。倒入垫烤纸的模具中。大概是17X17cm的大小。等待冷却。  4.当还有点热量时，切成像指头般大小的长条。  5.等完全冷却后。把一大部分巧克力碎在微波炉里融化（中火打2分钟，查看状况，基本融化后，加入剩下的巧克力碎，搅拌融化），放在温水中（天冷，防止凝结）用筷子夹住糖在巧克力酱中沾匀。  6.小伙伴ppt将杏仁片切碎，在糖表面撒上杏仁碎。等待冷却凝固，之后可以包糖纸。  礼貌歌小贴士：糖要加热到位，但是不能过热，那样的话，反而糖稀不能凝固了。