宝宝辅食制作100款（转载）
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．
米粉
原
料：1匙米粉，温水
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
8．鸡
汤南
瓜泥
原
料：鸡胸肉1块，
南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放
北京博爱医院地址入淡盐水中浸泡
半小时，然后将鸡
胸肉剁成泥，加入
一大碗水煮。将南
瓜去皮放另外的
锅内蒸熟，用勺子
碾成泥。
当鸡肉汤熬
成一小碗的时候，
用消过毒的纱布
将鸡肉颗粒过滤
掉，将鸡汤倒入南
瓜泥中，再稍煮片
刻即可。
功效：鸡肉富含蛋
白质，南瓜富含
钙、磷、铁、碳水
化合物和多种维
生素，其中胡萝卜
素含量较丰富。
9．肉末茄泥
原料：圆茄子1/3
个，精肉末1勺，
湿淀粉少许，蒜
1/4瓣，盐、麻油
少许
做法：蒜剁碎，加
入精肉末中用湿
淀粉和盐搅拌均
13．
香蕉
粥
原
料：香蕉1小段、
奶粉2勺
做法：将香蕉剁成
泥放入锅中，加清
水煮，边煮边搅
拌，成为香蕉粥。
奶粉冲调好，待香
蕉粥微凉后倒入，
搅拌匀。
功效：香蕉中含有
丰富的钾和镁，其
他维生素和糖分、
蛋白质、矿物质的
含量也很高，此粥
不仅是很好的强
身健脑食品，更是
便秘宝宝的最佳
食物。
14．牛奶蛋黄米汤
粥
原料：米汤半小
碗，奶粉2勺，鸡
蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥
时，将上面的米汤
盛出半碗；鸡蛋煮
熟，取蛋黄1/3个
研成粉。将奶粉冲
调好，放入蛋黄、
米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质
和钙质，蛋黄中还
18
西安产科．西
瓜
汁
原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放
入碗中，用匙捣
烂，再用消毒纱布
过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，
苹果半个
做法：将胡萝卜、
苹果削皮洗净后
切成丁，放入锅内
加适量清水煮，约
10分钟可煮烂。用
清洁的纱布过滤
取汁即可。
功效：胡萝卜中含
丰富的β-胡萝卜
素，可促进上皮组
织生长，增强视网
膜的感光力，是婴
儿必不可少的营
养素。
20．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂
1—2颗，胡萝卜半
根
做法：山楂洗净，
每颗切四瓣；胡萝
卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡
萝卜放入炖锅内，
加水煮沸，再用小
4．
蛋
黄泥 原料：
鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A 、D 和E 与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥 原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 6．青菜泥 原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子
匀，腌20分钟。 圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。 10．青菜汁 原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 12．肉末粥 原料：新鲜猪肉
含有丰富的卵磷
脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 15．鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E 、A ）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 16．梨酱
原料：梨1个，冰糖适量
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助的作用。
17．鲜橙汁 原料：橙子
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋火煮15分
钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C 含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁 原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁 原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C 、蛋白质、
碾成泥。
逸彩新世界奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
做法：
将肉整块
煮烂，取出剁烂成末。
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
23．肝肉泥 原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 做法： ．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 ．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 功效：有利于改善贫血。 24．猪骨胡萝卜泥 原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法： ．猪骨洗净，与胡
萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝
卜酥烂时捞出猪
29．虾仁豆腐豌豆
泥粥
原料：熟虾仁，嫩
豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ．熟虾仁剁碎备
用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥
备用。
．将厚粥、熟虾仁、
嫩豆腐丁、鲜豌豆
泥、及高汤放入锅
内，小火烧开煮烂
后，加入熬熟的植
物油和少量盐即
成。 30．菠菜土豆肉末粥
原料：
菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。 做法：
．菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 ．将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、35．南瓜红薯玉米
粥
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法： ．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、
南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，
养胃去积。
36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟
虾仁，青菜心，适
量高汤，熬熟植物油。
做法： ．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出
备用。将熟虾仁剁
碎，青菜心开水烫后切碎备用。
．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高
汤一起放入锅内，大火煮开后小火
41．清蒸鳕鱼 原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量 做法：
．将鳕鱼洗净放盘中。
．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐 原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
做法：
．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用
骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物
及适
量高
汤放
入锅
内，小火烧开煮烂
后，加入熬熟的植
物油和少量盐即
成。23岁幼儿美食食谱
31．鱼泥青菜番茄
粥
原料：熟鱼肉，青
菜心，番茄，米粥，
适量高汤、熬熟植
物油。
做法：
．河鱼蒸熟，鱼肉
去刺压成泥；青菜
心洗净后在开水
中汆熟，用刀剁碎
备用。
．番茄开水烫后去
皮去籽，用刀剁
碎；将番茄先加入
备好的高汤内煮
烂熟，再加入米
粥，鱼泥、菜心泥
用小火炖开，加入
熬熟的植物油和
少量盐即成。
32．番茄土豆鸡末
粥
原料：鸡胸脯肉
末、西红柿、土豆，
软饭、适量高汤、
熬熟植物油。
做法：
．取一只土豆洗净
后入锅加水煮熟，
去皮，切成小丁。
西红柿洗净后用
再煮，待面条烂熟
后加熬熟的植物
油稍煮片刻即成。
37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉
末，面条，适量高
汤，熬熟植物油。
做法：
．冬瓜洗净去皮切
块，在沸水中煮熟
后切成小块备用。
．将面条置于沸水
中，煮至熟烂后取
出，用勺搅成短面
条。
．将熟肉末、冬瓜
块及烂面条，加入
高汤大火煮开，小
火焖煮至面条烂
熟即可。
38．番茄鸡蛋什锦
面
原料：鸡蛋半个，
儿童营养面条适
量，番茄、黄花菜、
花生油、葱丝、盐
适量
做法：
．将黄花菜用温水单方独生子女二胎政策
泡软，择洗干净，
切寸段；番茄洗净
切块；鸡蛋打散。
．锅中淋少许油，
稍热，放葱丝煸
香，再依次放入黄
花菜、番茄煸炒片
刻，加入清水。
．水沸后放入面
条，快熟时淋上打
碗筛或勺子研碎。
撒在豆腐上，淋上
麻油。
功效：具有益气、
补虚等功能。
43．蒸苹果
原料：苹果
做法：
．将苹果洗净带皮
放碗内入锅蒸熟，
待温凉食用。
功效：可生津、开
胃，同时具有止泻
功效，是腹泻宝宝
的极佳美食。
44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，鸡
蛋，麻油、酱油、
盐
做法：
．将精肉末中加入
少许酱油腌一下。
．鸡蛋加盐打散，
加入肉糜继续打，
慢火蒸15分钟，
吃时淋上麻油即
可。
45．莲子百合银耳
羹
原料：莲子，新鲜
百合，银耳，冰糖
做法：
．把原料洗净，银
耳掰碎，同入炖煲
内慢炖2个小时左
右，至原料酥烂即
新文化运动教案可。
功效：具有润燥清
油，
煮烂
后加少量
食盐即可。 27．菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法：
．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。 ．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法：
．将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
开水烫一下，切成
小块。 ．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸
炒至熟，再把两者
混合一块。 ．将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一
起放入锅内，用文
火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。 33．贝母粥 原料：川贝母，大米粥，冰糖适量 做法：
．将贝母研成细末备用。 ．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。 功效：可润肺养
胃、化痰止咳。
34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量 做法：
．黑芝麻炒熟后研碎。 ．大米淘洗干净开
散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由
基，保护细胞。
39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯 做法： ．将南瓜或红薯置
于盘子内，上锅蒸
熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，
所含果胶可减缓
糖类的吸收。
40．五彩冬瓜盅 原料：
冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，
小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
．将冬瓜切成1cm 见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。 ．把葱末以外的所有原料一起放入
炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。 功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。 热作用，非常适合咳嗽的患儿。
46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，
盐少许 做法： ．将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
．松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，碳水化合物和
丰富的矿物质。 47．洋葱虾仁炒蛋
原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄
油，番茄酱，原味
沙拉
做法：
．将洋葱切成碎
末，虾仁拍碎切细末。
．将鸡蛋打入碗
中，加入洋葱末和虾仁末，打散。 ．橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C ，还
水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。 功效：润肺补肾，利肠通便。 含有丰富的矿物质。
48
．
小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。 做法：
．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。 功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
49．胡萝卜玉米渣
粥
原料：玉米渣，胡萝卜 做法： ．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。
50．八宝粥
原料：糯米，红枣、
红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各55．虾仁鸡蛋菠菜
刀切面汤 原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物
油。 做法： ．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。 ．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用
开水烫熟，捞出后切末备用。 ．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加
入菠菜末，放少许
香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白
质、碳水化合物。
61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。 做法： ．豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm 见方的小
块。入锅蒸40分钟。 ．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。 ．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙
的黄金搭档。
62．香菇豆腐炖泥
鳅
68．茄汁虾仁
原
料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，
黄酒 做法： ．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。 ．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞
出控油。
．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
功效：健脾开胃。 69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少许
做法： ．藕切薄片，入开
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