法国洋葱汤（4人份）
感人的亲情故事第一步：材料准备
高一政治必修21、主食材：400克洋葱切薄片。80克黄油。10克面粉。150毫升白葡萄酒。50毫升马德拉普通酒或波特酒。1.5升牛肉原汤，或者澄清肉汤，或者白鸡高汤。盐、胡椒粉。
2、配菜：20片切薄片的法棍面包锯刀切片100度烤干，150克葛瑞尔起司碎
第二步：熬汤
1、黄油将洋葱片轻微炒上，撒盐、胡椒粉调味
2、洋葱上撒面粉后搅拌均匀，再加入白葡萄酒和波特酒搅匀
3、尝一尝酒精的苦味有没有全部挥发，没苦味后再加入汤，调味后盛出
美食兄妹法国餐厅全食谱
母婴知识网4、烤干的面包片摆在汤上，再撒上奶酪末焗化即可
戈斯巴乔凉汤（4人份）
第一步：食材准备
1、主食材：1公斤番茄去蒂切小块。300克黄瓜切掉两头，去皮切条再切小块。100克绿椒和100克红椒去蒂去籽不去皮，切条在切大丁。150克洋葱去第一层皮切小块。5克大蒜去皮
拍碎。半捆罗勒只取叶片稍微切碎。盐。艾斯布莱特辣椒。50克面包糠（心）。20毫升雪梨醋。70毫升橄榄油。
2、场景布置图片配菜：50克红椒、50克绿椒、50克黄瓜、100克澄清黄油炸脆面包粒，切成同样大小的立方体（2mm）
第二步：熬汤
1、切好的黄瓜、洋葱、红椒、绿椒、番茄、大蒜、罗勒用面包糠、雪梨醋、橄榄油、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制12小时
2、腌好后用机器打碎过滤
3、过滤后的汤汁加入辣椒粉，再加蔬菜丁（红椒、绿椒、黄瓜、番茄、面包脆粒）完成
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