餐茶服务流程
四年级上册数学期末试卷及答案2014食谱茶餐厅美食推荐餐前准备：
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餐中服务：
2.问茶是茶艺师要面带微笑声音适中有目的推销介绍茶叶，这就要求茶艺师要对茶...”茶叶的知识有一定的了解。“您好领导，今天帮您沏点茶什么茶呢？这里有龙井普洱安化黑
3.问完茶后要礼貌的说：“好的领导请您稍等！”
沏茶根据客人所点茶叶的种类，用规定的茶具与沏泡方法快速的泡出来
上茶
休息区茶水服务：1.上茶一定要用托盘。
2.上茶要使用蹲式服务，从客人右手边上茶，茶杯也要放在客人右手边。
3.上茶是要提醒客人“小心烫”或说：“不好意思领导，让您久等了··茶需要洗茶所以用去了一些时间！”，说出后会让客人觉得你在关心他，也让他觉察到你的专业。话一定要说到位！
席面茶水服务：1.上茶一定要用托盘，从主宾位客人右手边上茶，茶杯也要放在客人右手边，位置要统一规范，动作也一定要快。
2.上茶时要提醒客人“小心烫”或说：“不好意思领导，让您久等了··茶需要洗茶所以用去了一些时间！”，说出后会让客人觉得你在关心他，也让他觉察到你的专业。话一定要说到位！
添加茶水 1.客人用餐过程中要及时添加茶水，不要出现空杯的情况。
2.加茶过程中及时发现处理问题，如客人反映茶淡我们就可以及时为客人加茶等。
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