你是左眼睛
特别适合秋天的九道美食，制作方法简单，特别好吃下饭
特别适合秋天的九道美食，制作方法简单，特别好吃下饭
葱爆肝尖
食材：新鲜猪肝1块、大葱1根、老姜4片、蒜头3个、干辣椒10个、老陈醋1匙、味精1小匙、
盐少许、白胡椒粉1克、地瓜粉1匙
制作步骤：
1、大葱清洗干净后切成段，并改成丝放置一边备用。老姜、蒜头去腥爆香神物不能没有，干辣椒视口味去调整。
2、新鲜猪肝一块，最好不要午后买以免猪肝坏掉了
3、清洗干净后片成薄片，加入白胡椒粉和地瓜粉。抓捏搅拌均匀
4、锅热油爆干姜片，倒入干辣椒和蒜碎慢慢煸炒爆出香味来。
5、放入猪肝快速翻炒一下
6、马上倒入大葱丝并做调味
7、爆炒几下老陈醋沿锅边泼开，这样不仅不会酸还能有淡淡的陈醋香
小贴士：猪肝上层淀粉【生粉、地瓜粉均可】可使口感更嫩，加入老陈醋不仅能帮助去腥还
能增香并达到补血的作用。
宫保鸡丁
食材：鸡胸肉2块、黄瓜1节、胡萝卜1个、油炸花生米适量、蒜头3个、葱白2个、老姜丝2片、花椒1小匙、淀粉2匙
调味：豆瓣酱1匙、生抽1匙、老陈醋1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、白胡椒粉少许
九款冬季美食食谱
制作步骤：
1、把鸡胸肉清洗干净去除筋膜，并切成小丁加入少许白胡椒粉和鸡精、少许盐抓匀腌制十分钟然后加入少许淀粉抓匀
2、辅料所需的葱姜蒜提前准备好，葱只取葱白部分使用
3、花生浸泡在水中大概半小时去除花生的皮衣，然后冷油开始油炸后捞出放凉
4、花生炸好后升高油温，放入鸡丁快速油炸一下捞出。
5、然后开始调和好所需要的“酱汁”，把生抽、老陈醋、细砂糖倒入一起加入少许的水和白胡椒粉、淀粉搅拌均匀备用
6、胡萝卜和黄瓜丁根据喜好决定多下或少下
7、锅热少许油爆干姜丝后，放入葱白和蒜碎一起爆香然后放入花椒翻几下
8、再勺入豆瓣酱炒出红油香味后倒入胡萝卜丁翻炒
9、翻炒几下后即可倒入油炸过的鸡丁翻匀
10、最后倒入酱汁翻炒均匀并倒入黄瓜丁和油炸花生米翻匀即可上菜
小贴士：
1、鸡胸肉稍微腌制更加入味
2、油炸鸡丁的时候时间不能过久，不用怕没有熟因为后面还要烹煮。
3、黄瓜丁和花生最后下才能保证花生的香脆、黄瓜的甘甜爽口乳腺癌化疗后副作用
酱香花蛤
食材：花蛤500克、蒜头3瓣、老姜3片、青葱1根、辣椒1个、豆瓣酱1匙、味精1小匙、蚝油1匙、生抽1匙
制作步骤：
1、辅料制作之前全部处理好备用，主要用于去腥增香
2、花蛤购买回来养入水中，让其吐出沙土及杂质然后反复清洗数次即可
3、锅热水倒入花蛤汆水开口即刻捞出，汆水的花蛤汤可以作为煮面或其他使用。不需要倒掉
生孩子前的征兆
4、锅热油爆干姜片后放入辣椒碎、蒜碎、青葱段一般爆炒出香味
5、然后勺入一匙豆瓣酱炒出红油及香味
6、再加入蚝油及少许味精、生抽拌匀
7、最后倒入花蛤翻炒均匀即可出锅上菜
酱汁烧金鲳
食材：金鲳鱼1条、青葱1根、老姜3片、干辣椒4个、蒜头3个、豆瓣酱1大匙、生抽1匙、味精少许、
制作步骤：
1、配料提前准备好要是不喜欢辣，那就不要下葱姜蒜去腥增香不能少聚美优品乐蜂
2、川味的豆瓣酱不能少，这是一个味道的灵魂所在
3、把金鲳鱼处理好，清洗干净后划割出刀纹。菱形会感觉漂亮一点
大国重器 高清4、锅热油把鱼双面煎制一会成金黄盛出备用
5、锅再热油放入葱姜蒜辣椒爆香，倒入豆瓣酱炒出红油炒出香味炒的时候要注意火候以免烧焦。
6、加入一碗水并放入调味烧煮开后
7、放入金鲳鱼烧焖煮一会翻个面再焖煮至收汁即可出锅
焖烧罗非鱼
材料：罗非鱼1条、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣、干辣椒4个、豆瓣酱1大匙、生抽2匙、味精1小匙、老陈醋2大匙、炸粉3匙
制作步骤：
1、葱、姜、蒜去腥增香调味的必备材料，辣椒能使味蕾得到进一步的提升
2、调味的灵魂之一那就是豆瓣酱，没有豆瓣酱这道菜就不完美。
3、罗非鱼在很多地方其实就叫非洲鲫鱼，成长速度很快。现在已经成为食用很广的鱼类之一，罗非鱼去除鱼鳞并把里面黑壁膜刮除干净。两面各划割三刀
4、在鱼的两面和里面抹上一层薄薄的炸粉
5、待油温八分热的时候进行油炸，两面均炸至酥香。要注意控制火候以免烧焦
6、鱼炸好之后倒去油只留少许，先爆干姜片再放入葱蒜辣椒爆香
7、再倒入豆瓣酱炒出香味和红油，就能加入三碗水