贫血食谱
1枸杞赤小豆炖鲫鱼 
【材料】鲫鱼400g，枸杞20g,赤小豆100g,调理适量。
【做法】鲫鱼去内脏、去鳞洗净，切十字花刀。油锅烧热，鲫鱼放入炸至微黄，加入葱、盐、姜，水。投入枸杞、赤小豆，小火烧炖至熟。加入味精即可。
【功效】健脾益肾养血
【出处】于雁 苏军 《肿瘤患者饮食营养之宜忌》  人民卫生出版社
2乳癌气血两虚方
【材料】党参20g，黄芪30g,红枣15颗，枸杞10g，鹧鸪1只（约150g）。
【做法】鹧鸪宰好，去肠杂，斩块。其他用料洗净。将全部材料放入锅中。加适量清水，以文火煮1.5-2小时，调味食用。
【功效】补养气血、消症散结。
【出处】梁登峰  《抗癌食谱》 安徽科学技术出版社
3归芪鳝鱼羹
【材料】当归10g，黄芪30g，黄鳝500g，葱、姜、料酒、盐、味精等调理若干。
【做法】当归、黄芪洗净，晾干或晒干，放入纱布袋内，扎进袋口，备用。将黄鳝宰杀，用温开水略烫一下，从背脊处剖开，除去骨头、内脏、头尾，切成丝。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加入葱花、姜末煸出香味，下鳝鱼丝。大火爆炒，加入料酒，炒制八成熟，捞出盛入碗中，待用。锅中加适量清水，放入归芪药袋，大火煮沸，再改用小火煮30分钟，取出药袋，加葱花、姜末、酱油、盐，煮沸后，倒入鳝鱼丝，再小火煨30分钟，加味精、五香粉，勾芡成羹。
【功效】补气养血、增强免疫力
【出处】李忠  《李忠教授谈癌症病人怎么吃 》 广西科学技术出版社
4归芍猪肚
【材料】猪肚250g，当归15g.鸡血藤20g，赤芍、姜各10g,盐适量
【做法】猪肚洗净切块，煮熟；将当归、鸡血藤、赤芍等洗净加水煎取汁。药汁与猪肚用小火煨炖20分钟，加入盐调味即可。
【功效】补血和胃、活血化瘀
【出处】蔡东联 钟燕 《常见疾病药膳丛书——乳腺疾病药膳》 人民军医出版社
5枸杞炒圆白菜
【材料】圆白菜400克，枸杞子10克，蘑菇粉1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉少许，油10克
【做法】圆白菜剥开叶片，洗净切片，枸杞子略泡备用。锅中倒入油烧热，放入圆白菜、其他调味料、少许水翻炒至熟软，最后加入枸杞子炒匀即可
【功效】预防贫血、清热解毒、利尿消肿
【出处】康鉴文化编辑部 《吃素养生特效食谱》  中国纺织出版社
6糖酒猪皮汤
【材料】红糖50克，黄酒50毫升，净猪皮100克
【做法】将猪皮切细条，放入锅中，加水500毫升及黄酒、红糖，文火炖煮2小时，猪皮烂熟即可
【功效】补血滋阴、温通血脉
【出处】顾奎琴 《中华家庭药膳全书》 中医古籍出版社
7甘麦大枣汤
【材料】甘草9克，淮小麦30克，大枣幼儿园大班主题活动10枚。
【做法】将上述诸物共入锅中，加适量水煮熟。
【功效】健脾益气、补血养心。
【出处】倪世美  《中医食疗学》  中国中医药出版社
8雪里红炖黄豆
卵子大小【材料】雪里红、黄豆各100克。
【做法】二味加适量水在温火上炖煮至熟，调味后佐餐用。
【功效】补气补血、适应气血亏虚患者。
【出处】徐嘉生 王贞  《中国食疗养生秘诀》  中国社会出版社
9薜荔果炖猪肉
【材料】薜荔果50g，猪瘦肉、冬瓜各100g。
【做法】薜荔果对半劈开，加入猪肉、冬瓜同炖汤。
【功效】活血补血、清热解毒
【出处】蔡东联 钟燕  《常见疾病药膳丛书——乳腺疾病药膳》 人民军医出版社
10蒜味菠菜
【材料】菠菜200克，蒜4瓣，醋2小匙，酱油1大匙
【做法】菠菜洗净，去蒂头切段，烫过；蒜洗干净，去皮切成末；将醋、酱油充分搅拌：调成酱汁；把蒜粒均匀加入菠菜中，再将调制好的酱汁淋在菠菜上即可。
【功效】补血润、改善贫血
【出处】康鉴文化编辑部 《吃素养生特效食谱》 中国纺织出版社
11木耳红枣粥
【材料】黑木耳30g，红枣20g，大米100g,冰糖150g,白糖适量。
【做法】黑木耳水发后，洗净，撕成小块备用。红枣沸水泡发去核切丁，放到白糖水中20分钟，木耳与大米一起熬煮成粥，加入枣丁，冰糖，再煮20分钟即可。
【功效】益气养血、适用于放化疗后骨髓抑制贫血者服用
【出处】李忠  《李忠教授谈癌症病人怎么吃 》  广西科学技术出版社
12灵芝粉蒸肉
【材料】灵芝3g,猪瘦肉100g。
【做法】灵芝洗净晾干研末，猪瘦肉洗净剁成肉糜，将灵芝末与肉糜放入容器中， 
加酱油及生油少许，盐适量调匀，隔水蒸熟即可。
【功效】补气益血、养心健脾
【出处】蔡东联 钟燕  《常见疾病药膳丛书——乳腺疾病药膳》 人民军医出版社
13阿胶肉
【材料】瘦猪肉250克，阿胶20克，糖10克，花椒5粒，拉油、葱、姜、酱油、精盐适量
【做法】将猪瘦肉洗净切成小块，锅内放底油烧热，放入葱。姜炒出香味放入肉块同炒，烹入酱油，加糖、精盐、花椒调好，用慢火炖至肉熟时加入阿胶，收浓汤汁即可
【功效】养血补血
【出处】郭英 高江 《食疗食谱---常见病饮食指南》  吉林科学技术出版社
14鸡血藤黄芪大枣汤
【材料】鸡血藤30g，黄芪15g，大枣5颗
【做法】三者一起煮水。
一般流产需要休息几天
【功效】益气补血
【出处】李忠 《李忠教授谈癌症病人怎么吃》  广西科学技术出版社
15葡萄干蒸枸杞
【材料】葡萄干40克，枸杞子40克
【做法】将葡萄干与枸杞子清洗干净；二者放入大碗中，放入蒸锅中蒸约半小时即可。
【功效】防癌抗癌、改善贫血、增强免疫力
【出处】康鉴文化编辑部 《吃素养生特效食谱》 中国纺织出版社
16山药莲子粥
【材料】山药、莲子（去皮、心）、葡萄干各50克，白糖少许。
【做法】将山药、莲子、葡萄干共入锅中，加适量水煮成粥，加白糖即可。
【功效】补气生血、滋阴清热
【出处】倪世美 《中医食疗学》 给力补血的美食食谱的做法大全中国中医药出版社
17龙眼芡实饮
【材料】龙眼15克，芡实20克，炒杏仁10克，大枣10枚。
【做法】四味一起，加适量水，在火上煎为浓汁。
【功效】养血补血、健脾和胃
【出处】徐嘉生 王贞  《中国食疗养生秘诀》  中国社会出版社
18鸡蛋炒菠菜
【材料】鸡蛋1个，菠菜200克，食油20克，精盐适量
【做法】鸡蛋打入碗中加适量水和精盐打散，菠菜摘洗干净去根切段；锅内加油烧热倒入鸡蛋炒熟倒入盘中待用。回锅加底油，油热时放入菠菜用旺火快速翻炒，待菠菜变软，勺内汤开时加少许盐倒入鸡蛋，炒匀即可
【功效】补血养血、敛阴润燥
【出处】郭英 高江 《食疗食谱---常见病饮食指南》  吉林科学技术出版社
19芪杞当归鸭
【材料】黄芪、枸杞子各20克，当归10克，鸭1只，调料少许。
【做法】将鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净，与黄芪、枸杞子、当归共入锅中，加适量水，煮至肉熟，加调料调味。
【功效】益气滋阴、补血活血、强心利尿。
【出处】倪世美 《中医食疗学》 中国中医药出版社
20红枣炖兔肉
【材料】红枣15枚，兔肉400克。
【做法】将红枣与兔肉切为丁块，入砂锅中，加入葱、鲜姜、盐、料酒均适量；然后将砂锅放置盛有水的铁锅，隔水炖熟即可。
【功效】补中益气、补气养血。
【出处】徐嘉生 王贞 羊羊100羊奶粉《中国食疗养生秘诀》 中国社会出版社
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