秋季养⽣药膳⾷谱
中医经典 | 养⽣之道 | 膳⾷调理 | 国学⽂化
药膳粥⾷
⼭药蛋黄粥
【配⽅】⼭药30克，蛋黄2个，粳⽶150克。
【功效】滋阴润燥，养⾎，息风。对⼼烦失眠、虚劳吐⾎、⼩⼉消化不良等症有疗效。
【注意】湿盛中满或有积滞者忌服。
千姜⽶粥
【配⽅】⼲姜3～6克，⼤⽶100克。
【做法】先将于姜研成末(或煮汁去渣)，再将洗净的粳⽶与姜末(或姜汁)同⼊养⽣壶内，选择菜单“7”五⾕粥，粥熟即可⾷⽤。
【功效】益中回阳，温脾化饮。脘腹冷痛，呕吐泄泻，或咳嗽⽓喘等症。
四道养生美食食谱【注意】孕妇应慎⽤。
冬笋⾁末粥
【配⽅】熟冬笋100克，猪⾁末50克，粳⽶100克，精盐、鸡精、葱末、姜末、⿇油各适量。
【做法】先将冬笋切成丝，锅内放⿇油烧热，下猪⾁末煸炒⽚刻，加⼊冬笋丝、葱末、姜末，精盐、鸡精，翻炒⼈味，盛于碗中备⽤。将洗净的粳⽶熬粥，选择菜单“7”五⾕粥，待粥将熟时，加⼊碗中的备料稍煮即可。
【功效】清热祛痰，利⽔消肿，降压。适⽤于痰热咳嗽、肾炎，⼼脏病，肝病等引起的浮肿，腹⽔及胃热嘈杂等症。
【注意】脾虚肠滑者忌⾷。
药膳汤羹
⼭药瘦⾁羹
【配⽅】⼭药100克，⽜奶250毫升，猪瘦⾁500克，盐、姜各适量。
做法 1.猪瘦⾁洗净切丝，与⽣姜放⼊锅内，加⽔适量，选择菜单“4”养⽣汤。 2.加⼊洗净的⽣⼭药⽚，再次选择菜单“4”养⽣汤。3．在锅内加⼊⽜奶、盐，烧沸即可。
【功效】健脾补肺，固肾益精。
【注意】湿盛中满或有积滞者忌服。
⽟⽶须炖龟
【配⽅】⽟⽶须100克，乌龟1只，葱、姜、盐、黄酒各适量。
做法 1．将乌龟放⼊热⽔盆中，排出尿⽔，再放⼊开⽔盆中烫死，去头、⽖和内脏；⽟⽶须洗净，装⼊纱布袋内，扎紧袋⼝。2．将乌龟、药袋放⼊锅内，加姜、葱、⾷盐、黄酒、清⽔适量，选择按键“4”养⽣汤，炖熬⾄熟即成，如需⾁质酥烂，可再次选择按键“4”养⽣汤。
【功效】养阴补⾎，利⽔降压。适⽤于⼝渴、精神疲倦、⾼⾎压、糖尿病等。
药膳饮料
杏仁梨饮
【配⽅】杏仁10克，梨1只，冰糖少许。
做法 1．杏仁
去⽪洗净；梨去⽪洗净，切⽚冰糖碾碎末。2．将梨、杏仁冰糖末放⼊锅内，加清⽔适量，选择按键“4”甜品即成。
⽯斛⽢菊饮
【配⽅】青果5枚，⽯斛5克，⽢菊6克，荸荠5克，麦冬10克，鲜藕10⽚，黄梨2个。
【做法】荸荠、黄梨去⽪，⽯斛切碎，青果掰开去核，混合后加⽔2000毫升，选择按键“4”甜品即成。
【功效】⽣津⽌咳，清热解暑。
药补不如⾷补，⾷补不如觉补
⼥⼈不⽼的秘密，早在2000年前的《黄帝内经》就记载了
发布评论