广州市妇婴医院客家偏方秘方
客家（特别是纯客家县市）特有的中医中药、偏方秘方等也是一个很值得等待挖掘研究的课题。我在这说一些我家乡赣南那边的偏方权作抛砖引玉。把著名客家美食的食谱带回家
1、治夏季患痢疾：石榴皮少量，水煎服，一剂即愈。此石榴皮是经过制卤鸡蛋的水浸泡一两年以上的。而制卤鸡蛋的水的制法是：草木灰加盐适量在加一定的开水，把鸡蛋放里面浸泡一个月以上即可成卤鸡蛋。
2、治上火：①新鲜狗贴耳（即鱼腥草）洗净榨汁咽服，服用一两次即愈。此药很败，不可久服。②糖盐茶咽服，睡前服用。吃油炸东西后咽喉疼痛效果最好，一般第二天起来咽喉疼痛已愈。制作方法：糖少量、盐少量加入井水用筷子把它搅拌溶解，一般是大人都说喝起来比较咸效果比较好，但我们小孩子都喜欢糖放的多些，甜味比较好喝效果也不错。大人还说此糖盐茶不能多喝，喝多会耳聋。
3、治肥厚性鼻炎：剪树根对瘦猪肉，喝汤吃肉。
4、治慢性鼻炎：红枣对鸡肉，宜久服效果才明显。
5、治鼻出血：①猪脑子一付对鸡蛋一个，炖服。②萝卜叶榨汁对蜂蜜。③塘积对糯米，炖服。④白茅根煎水当茶喝。⑤丢手绢伴奏栀子根对瘦猪肉，喝汤吃肉。⑥灵芝对瘦猪肉，炖服。
1、治夏季患痢疾：石榴皮少量，水煎服，一剂即愈。此石榴皮是经过制卤鸡蛋的水浸泡一两年以上的。而制卤鸡蛋的水的制法是：草木灰加盐适量在加一定的开水，把鸡蛋放里面浸泡一个月以上即可成卤鸡蛋。
2、治上火：①新鲜狗贴耳（即鱼腥草）洗净榨汁咽服，服用一两次即愈。此药很败，不可久服。②糖盐茶咽服，睡前服用。吃油炸东西后咽喉疼痛效果最好，一般第二天起来咽喉疼痛已愈。制作方法：糖少量、盐少量加入井水用筷子把它搅拌溶解，一般是大人都说喝起来比较咸效果比较好，但我们小孩子都喜欢糖放的多些，甜味比较好喝效果也不错。大人还说此糖盐茶不能多喝，喝多会耳聋。
3、治肥厚性鼻炎：剪树根对瘦猪肉，喝汤吃肉。
4、治慢性鼻炎：红枣对鸡肉，宜久服效果才明显。
5、治鼻出血：①猪脑子一付对鸡蛋一个，炖服。②萝卜叶榨汁对蜂蜜。③塘积对糯米，炖服。④白茅根煎水当茶喝。⑤丢手绢伴奏栀子根对瘦猪肉，喝汤吃肉。⑥灵芝对瘦猪肉，炖服。
闰月给妈妈买鞋6、治烂脚丫：顺丰康王加土霉素调敷患处，土霉素要研成粉。
7、治肚子痛：灶心土少量煎汤澄清服用，一般一次即愈。此方也可用于妊娠剧呕。
8、治脾胃虚寒：白胡椒三十粒，晨起空腹服用。
9、治淋雨后防感冒：生姜煎汤加白糖热服。
10、治服农药自杀：灌服人屎催呕。
11、治受风重：熟鸡蛋去壳去蛋黄，用蛋白包圆大头，外用布包好，乘热滚前额、脐周、背部，若圆大头变的很黑则表明邪重，用草木灰搓洗圆大头，圆大头即可回到原来的泽，滚后避风睡一觉，第二天包好。
12、治出痘：在家避风，患病期间忌搔痒，最好吃面食，平时饮食用茶油。一般不用什么药一星期就能好。
13、治头痛：惊风头少量煎水服用，此药不可久服，久服有依赖性。
14、体质虚弱；①每天晚上芋头蛋一个，制法：煮饭时放入生鸡蛋一个，饭熟蛋也熟，饭前服用。②人参对鸡子，炖服。③人的胞衣一个炖服，大人说此药适用于男人，女人不宜。
15、慢性胃炎：①猪肚包鸡子：完整猪肚一个，洗净，鸡子一个去毛及内脏，纳入猪肚加少
7、治肚子痛：灶心土少量煎汤澄清服用，一般一次即愈。此方也可用于妊娠剧呕。
8、治脾胃虚寒：白胡椒三十粒，晨起空腹服用。
9、治淋雨后防感冒：生姜煎汤加白糖热服。
10、治服农药自杀：灌服人屎催呕。
11、治受风重：熟鸡蛋去壳去蛋黄，用蛋白包圆大头，外用布包好，乘热滚前额、脐周、背部，若圆大头变的很黑则表明邪重，用草木灰搓洗圆大头，圆大头即可回到原来的泽，滚后避风睡一觉，第二天包好。
12、治出痘：在家避风，患病期间忌搔痒，最好吃面食，平时饮食用茶油。一般不用什么药一星期就能好。
13、治头痛：惊风头少量煎水服用，此药不可久服，久服有依赖性。
14、体质虚弱；①每天晚上芋头蛋一个，制法：煮饭时放入生鸡蛋一个，饭熟蛋也熟，饭前服用。②人参对鸡子，炖服。③人的胞衣一个炖服，大人说此药适用于男人，女人不宜。
15、慢性胃炎：①猪肚包鸡子：完整猪肚一个，洗净，鸡子一个去毛及内脏，纳入猪肚加少
量胡椒，炖熟，吃肉喝汤。那肉很鲜美，猪肚既没异味还有鸡子的香味，而鸡子也有猪肚的香味，胃病特别好。②胞衣炖服。
16、有皮肤病所致的发烧，热不退：用鸡毛水外搽洗身子，一两次即愈。制法：把鸡杀了以后用开水淋鸡，然后用筷子翻动鸡子，直到鸡子的毛经过开水烫后毛容易拔出来，此水即是鸡毛水。
17、黄疸性肝炎：蛇舌草煎鸡蛋，一天一次，一个月即愈。
18、虾蟆瘟：石膏用水溶化调敷肿处，避风，平时饮食清淡，炒菜用茶油。
19、开水烫伤：新鲜芦荟外搽烫伤处，愈后不留疤痕。
20、毒蛇咬伤；拔一大截油草在水流通处用力擦洗伤口，此草长的绿油油的，故方言称其为油草，多长在池塘边、河边和田边，鱼和牛都爱吃。
21、治耳聋：用风车叶子（一种藤类植物的果实，因果实像扬稻谷的风车的风轮，故方言称其为风车叶子）煎水服用，特别适用于老年人耳聋。
22、治秋季咽喉干燥，饮食难以下咽：柿饼对冰糖，炖服。
23、治燥咳：雪梨对冰糖，炖服。
24、碰漆树后皮肤搔痒：①新鲜韭菜叶用火稍微烧黑，用力擦患处，每天傍晚一次，一般两
无上龙印16、有皮肤病所致的发烧，热不退：用鸡毛水外搽洗身子，一两次即愈。制法：把鸡杀了以后用开水淋鸡，然后用筷子翻动鸡子，直到鸡子的毛经过开水烫后毛容易拔出来，此水即是鸡毛水。
17、黄疸性肝炎：蛇舌草煎鸡蛋，一天一次，一个月即愈。
18、虾蟆瘟：石膏用水溶化调敷肿处，避风，平时饮食清淡，炒菜用茶油。
19、开水烫伤：新鲜芦荟外搽烫伤处，愈后不留疤痕。
20、毒蛇咬伤；拔一大截油草在水流通处用力擦洗伤口，此草长的绿油油的，故方言称其为油草，多长在池塘边、河边和田边，鱼和牛都爱吃。
21、治耳聋：用风车叶子（一种藤类植物的果实，因果实像扬稻谷的风车的风轮，故方言称其为风车叶子）煎水服用，特别适用于老年人耳聋。
22、治秋季咽喉干燥，饮食难以下咽：柿饼对冰糖，炖服。
23、治燥咳：雪梨对冰糖，炖服。
24、碰漆树后皮肤搔痒：①新鲜韭菜叶用火稍微烧黑，用力擦患处，每天傍晚一次，一般两
次即愈。②皮康王擦患处。
25、治鸡瘟：新鲜枫树叶，水煎拌鸡食。
26、治公猪不发情：用鸡冠花种子。
27、发高烧：湿毛巾敷前额，隔一段时间就把毛巾用冷水洗后稍微拧一下，再敷前额。客家方言称此方法为“敷额门”。
28、治癃闭：此癃闭是由于久坐热地（太阳暴晒过久的地方）导致晚间总想小便但又不能排出，小腹涨滞，客家方言称此证为“患尿积”。久坐热地后回家喝糖盐茶可以预防此证，而且糖盐茶也可以此证，一般一两天即愈。
29、悬雍垂下垂：咽中总有东西未下咽之感，这时检查咽喉可见悬雍垂变长下垂，客家方言称其为“丁当子掉下去了”，方法是：用筷子头缠绕一些房屋周围的蜘蛛丝，在蘸细盐少许点上，一次即愈。
30、咽喉肿痛后若在颈部摸到有结块时，客家方言称其为“发斑”，这时就要“捞斑”。方法是：手洗净，盐水一碗，中指蘸盐水后伸入患者咽喉探及结块，先从结块周围挤压然后再用力按中间，挤压后患者会吐出血痰，待患者吐完血痰，中指再蘸盐水伸入咽喉按压，多按压几次，直到动能定理习题课“捞”不到“斑”为止，即结块消失，咽喉肿痛即愈。此方法有催呕作用适合在晨起
25、治鸡瘟：新鲜枫树叶，水煎拌鸡食。
26、治公猪不发情：用鸡冠花种子。
27、发高烧：湿毛巾敷前额，隔一段时间就把毛巾用冷水洗后稍微拧一下，再敷前额。客家方言称此方法为“敷额门”。
28、治癃闭：此癃闭是由于久坐热地（太阳暴晒过久的地方）导致晚间总想小便但又不能排出，小腹涨滞，客家方言称此证为“患尿积”。久坐热地后回家喝糖盐茶可以预防此证，而且糖盐茶也可以此证，一般一两天即愈。
29、悬雍垂下垂：咽中总有东西未下咽之感，这时检查咽喉可见悬雍垂变长下垂，客家方言称其为“丁当子掉下去了”，方法是：用筷子头缠绕一些房屋周围的蜘蛛丝，在蘸细盐少许点上，一次即愈。
30、咽喉肿痛后若在颈部摸到有结块时，客家方言称其为“发斑”，这时就要“捞斑”。方法是：手洗净，盐水一碗，中指蘸盐水后伸入患者咽喉探及结块，先从结块周围挤压然后再用力按中间，挤压后患者会吐出血痰，待患者吐完血痰，中指再蘸盐水伸入咽喉按压，多按压几次，直到动能定理习题课“捞”不到“斑”为止，即结块消失，咽喉肿痛即愈。此方法有催呕作用适合在晨起
空腹时进行。由于手指伸入咽喉深处，患者感不舒服，患者本能反应回咬住手指防止手指进一步深入，故“捞斑”时要放一块比中指粗的较硬物块放在患者手中，防止被患者咬伤。
31、治产后血晕：①米醋适量，临产时将醋徐徐倒入火盆内熏产妇的鼻孔，并将醋搽入手掌上，靠近产妇鼻孔熏之。②临产时，将干漆或土漆漆的桌、凳劈下几块，放火盆内烧烟熏。③将秤锤放火内烧红，用铁勺装水酒，将秤锤乘热迅速放入水酒内，则放出香气，使产妇苏醒，另取童便徐徐灌服。
32、治消瘦：酒酿（即酒糟）炖鸡蛋，连吃半个月，很快就发胖。
31、治产后血晕：①米醋适量，临产时将醋徐徐倒入火盆内熏产妇的鼻孔，并将醋搽入手掌上，靠近产妇鼻孔熏之。②临产时，将干漆或土漆漆的桌、凳劈下几块，放火盆内烧烟熏。③将秤锤放火内烧红，用铁勺装水酒，将秤锤乘热迅速放入水酒内，则放出香气，使产妇苏醒，另取童便徐徐灌服。
32、治消瘦：酒酿（即酒糟）炖鸡蛋，连吃半个月，很快就发胖。
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