八大菜系
四川菜系，简称川菜。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江、自贡等地方菜的特，主要特点一年级数学上册期末试卷
在于味型多样。川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、等等。广东菜系，
简称粤菜。是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。山东菜系，简称鲁菜。选料精细、
刀法细腻，注重实惠，花多样，善用葱姜。浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方
风味发展而成。选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。选料讲究，就是做到“细
苏教版一年级语文上册期末试卷、特、鲜、嫩”4条原则。福建菜系，简称闽菜。制作细巧、调美观、调味
清鲜，以闽东菜、闽南菜为主要代表。湖南菜系，简称湘菜。以熏、
蒸、干炒为主，口味重于酸、辣，辣味菜和烟熏腊肉
王星艺
是湘菜的独特风味。
药药切克闹煎饼果子来一套>新起点英语一年级下册美味火锅
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火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的
烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特为边煮边吃，或是锅本身
具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在
东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适
于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的
火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开
的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料
一起食用。