教案名称：幼儿园美食厨艺：手抓饼制作教案
适用年龄：3-6岁的幼儿园小朋友
教材准备：面粉、油、白糖、水、葱花、盐等材料（根据实际情况适当调整）
教学目标：
1. 学习手抓饼的制作过程和方法；
2. 通过亲手动手实践，感受不同操作步骤所带来的不同体验；
3. 提升幼儿手动能力和动手创意能力；
4. 培养幼儿学习饮食知识、增加对健康饮食的关注；
5. 培养幼儿实践动手总结的能力。
教学步骤：
Step 1：准备工作（15分钟）
2. 老师为幼儿讲解食材的重要性，引导幼儿了解面粉、油、白糖等主要食材的特性。例如，面粉是手抓饼的原材料，油能使手抓饼更脆，白糖可调节饼的甜度；
合肥结婚风俗>聂耳教案3. 老师提示幼儿开始手抓饼制作的准备工作，包括洗手、搭桌子和准备食材器具等。
简餐食谱之自制美食潮香村手抓饼Step 2：制作手抓饼（30分钟）
1. 幼儿掌握相关材料比例后，开始制作手抓饼：
2. 首先，幼儿将面粉加入容器中，逐渐加入水，搅拌均匀。（口感可以根据情况喜好把握，时间大约是10分钟左右）
中国奥数网3. 然后，幼儿将醒好的面团分割成小块，分别擀成薄饼；
4. 擀好薄饼后，把油、白糖、葱花、盐等加入面饼，再折叠。
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5. 将多次折叠的擀好的饼摊成大饼，得到成品即为手抓饼。
6. 幼儿可以依照自己的喜好增加创意，例如可以加入鸡蛋、花生酱等配料。
Step 3：自由品尝（20分钟）
1. 老师在预留的时间内为幼儿准备小资料片、观影背景等，引导幼儿了解不同地方都有不同的美食，增强幼儿的文化认知；
2. 老师展示制作手抓饼时的图片、视频等多种媒介，帮助幼儿回忆学习内容；
3. 幼儿可以自由品尝自己所做的手抓饼，分享各自的制作心得和感悟。
Step 4：总结反思（15分钟）
婴儿几个月添加辅食1. 老师带领幼儿进行制作手抓饼的总结归纳，引导幼儿思考制作过程中的困难与收获；
2. 老师帮助幼儿总结制作手抓饼的步骤和所需材料，锻炼幼儿的总结能力；
3. 幼儿积极表达心得感悟，老师给予鼓励和点评，促进幼儿的自我发展。
教学成果：
通过这节课的学习，幼儿们掌握了制作手抓饼的基本方法和技巧。同时，也能够更加深入地了解各种食材的用途和分类。这节课除了培养幼儿的动手能力和实践创新能力外，还能让幼儿对健康饮食有更多的关注和了解，从而更好地保证身体健康。
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