篇一：上班族午餐菜谱四款食谱简单(jiǎndān)营养
上班族午餐菜谱四款食谱简单(jiǎndān)营养
上班族的生活节奏很快，而往往营养却跟不上这么快的速度，午餐怎么解决更好?成为很多上班族关注的问题，今天就介绍3款简单便捷(biànjié)又营养丰富的午餐给各位上班族，赶紧来试一下吧。
西红柿烧茄子
材料(cáiliào)
茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒(huājiāo)1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉适量、橄榄油10克、大葱半根、白糖3克。
做法
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提早用盐腌下，炒之前用手攥出水分。
上班族午餐菜谱四款食谱简单营养
2、锅内做油，油略微多点，茄子比拟吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。
3、待到花椒出香味，捞出。
4、放入茄子，煸炒这个过程会比拟长，渐渐煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
6、锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒；直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
上班族午餐菜谱四款食谱简单营养
成效
祛斑、抗衰老、软化血管、消食、防癌、降压、养血。
香菇酿豆腐
原料
豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法
(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空;
(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，参加调味料及淀粉拌匀即为馅料;
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
上班族午餐菜谱四款食谱简单营养
成效
香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
双菇凉瓜丝
原料(yuánliào)
凉瓜(即苦瓜(kǔguā))150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。
制作方法
(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;
(2)香菇(xiānggū)浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后，参加(jiārù)凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;
上班族午餐菜谱四款食谱(shípǔ)简单营养
(4)将金针菇参加同炒，参加调味料炒匀即可食用。
成效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
香脆蛋卷
配料：面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可配料方法：将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经历。
烤制：
1、将蛋卷烤制模放在煤炉或煤气炉炉上加温；
2、用涮子沾油，涂在模具的内面〔上下两面〕；
3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可；
上班族午餐菜谱四款食谱简单营养
4、翻开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边；
5、加工到一定数量，用袋包装、封口、即可；也可半斤、一斤、二斤包装好。
篇二：家庭一周营养午餐食谱
篇三：餐厅中式自助餐菜单
70元/位 A单不含软饮
70元/位 B单不含软饮
70元/位 C单不含软饮
凉菜
盐焗凤爪 |五香肘花麻辣鸭胗|红油泡菜 |什锦花生 | 香辣牛百叶五彩芸丝|黄瓜沾酱 |炝拌圆
白菜热菜
垮炖鱼块| 香辣小河虾水煮肉片| 番茄炒鸡蛋冬瓜丸子 |小鸡炖蘑菇香芹熏干炒腊肉 | 莲藕银耳
荷兰豆
剁椒娃娃菜| 白菜豆腐汤
主食
扬州炒饭 |白米饭 | 小枣
窝头(wōtóu)
豆沙包 |肉笼 | 蒸芋头
凉菜(liángcài)
五香牛肉 | 蛋黄(dànhuáng)鸭卷香麻海蛰 | 开心肉坯四川凉粉 | 西芹红腰豆酸辣蕨根粉| 拍黄瓜
五彩(wǔcǎi)玉米粒
热菜
清蒸皖鱼 | 宫爆鸡丁垮炖豆腐(dòu fu) | 尖椒炒鸡蛋香芹炒培根 | 荷兰豆炒腊味清炒时蔬 | 小瓜炒鸭胸
凉菜
四川腊肠 |剁椒牛舌葱油白切鸡| 果木烤鸭胸葱油万年青| 圣女果小葱笋干 |生菜沙拉
姜汁豇豆热菜
酥炸小黄鱼 | 日式照烧鸡黄豆烧鸭 |回锅肉三蒸水蛋 |香芹炒猪肝麻婆豆腐| 小炒黑木耳上汤时蔬 |鸡茸栗米羹
主食
腐皮红烧肉 | 番茄蛋花汤
主食
特炒饭| 白米饭蒸饺| 玉米贴饼子
鸡蛋西红柿炒饭| 白米饭
葱花饼|馒头豆沙包 | 老玉米糊塌子| 麻酱花卷
点心
巧克力酥 | 纸杯蛋糕
甜品
绿豆沙 |水果捞| 红豆粥
水果
注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧 8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果
汁
蒸南瓜| 奶皇包葡萄发糕 |馒头
点心油糕| 香蕉包
甜品冰糖银儿炖雪梨红豆沙| 青菜米粥
水果
美食食谱
注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧 8元/人：可乐雪碧啤酒家常饼 | 馒头
点心
彩针蛋糕 | 千层酥
甜品
淡奶龟苓膏| 椰汁西米露 |
绿豆粥|水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧 8元/人：可乐雪碧啤酒 10元/人：可乐雪碧啤酒果
汁
?中餐菜谱(cài pǔ)大全?
内容总结
〔1〕篇一：上班族午餐菜谱四款食谱简单营养
上班族午餐菜谱四款食谱简单营养
上班族的生活节奏很快，而往往营养却跟不上这么快的速度，午餐怎么解决更好
〔2〕西红柿烧茄子
材料
茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉适量、橄榄油10克、大葱半根、白糖3克
〔3〕双菇凉瓜丝
原料
凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量