很多人都不了解古人聚餐的事情，接下来跟着趣历史小编一起欣赏。
现在经常请客吃饭是一种比较常见的现象，也是人情世故的一种。我们走在大街上都会看见不同特和类型的餐馆。
比如大家喜欢吃的中餐、西餐、日本料理、快餐、烧烤，这些餐馆中的食物种类应有尽有。随意走进哪家餐馆都能够美餐一顿。
古代文人的美食食谱然而很多人就会想，古代人可以经常去餐馆吃饭吗?在思想相对比较保守的封建社会，在自家吃饭或者外出就餐，是否也像电视上演的那样，一大家子人坐在饭桌上吃比较丰盛的菜肴。然后“食不言寝不语”有序、有理的享受自己的美餐呢?
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首先我们来从古代的食品说起，生活在古代社会中的人，即使是“一日二餐”也离不开柴米油盐。先从最古老的原始社会说起，原始社会人们并没有学会种植庄稼，所以生活在原始社会中的人都以打猎为生。
人们将打回来的猎物直接烤着吃，或者直接摘树上的果子作为辅食。所以在古老的原始社会美食主要是以烧烤类肉食为主。
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随着人们对大自然的不断认识和生存能力的提高。在慢慢进入了农业时代之后，古代人才学会种植粮食，以及吃其他的植物性菜肴。随着时代变迁以及经济和文化进步，古代餐馆儿文化也慢慢走进了人们的生活。冯德全早教网
古代人请客吃饭需要遵守“规矩”
关于古代人的饮食习俗和生活习惯的认识，都源自电影和电视剧。看古装片的时候来无影去无踪的大侠;长期外出走货的商人，以及外出赶路或者走亲戚的人等。到了就餐时间或者身体劳累之时，都会到就近的餐馆用餐或休息一会儿。
肩上搭着白毛巾的店小二，看到有客人来吃饭就会主动古来打招呼。并顺手将空位子的桌椅擦拭干净，这些都是源自影视剧中的情节。其实古代人请客吃饭有很多规矩，不同朝代请客吃饭的规矩和习惯也有一定差别。
1.古代酒馆中的一大特“女郎”
古代人在请客吃饭的时候，“酒”是必不可少的硬通货。所以在古代就会随处可见不同名称的酒馆。甚至有的酒馆直接以本店特酒的名字命名。在汉朝的时候请客喝酒、吃饭还要有的女郎。
特别是比较有生意头脑的大酒馆老板，都会配上能够招揽生意和替顾客添酒布菜的女郎。所以在古代请客吃饭。
并不是单纯的吃菜肴喝酒，这其实也是一种饮食文化。特别是富贵人家在请客吃饭的同时，还要有一些美女歌妓来跳舞助兴，或者为客人演奏乐器等。
2.古为今用的请客习俗
古人在请客吃饭的时候不能像现代人一样，随意围坐于圆桌周围举杯畅饮、喝酒助兴。古人在餐馆请别人吃饭的时候，要根据长幼尊卑的顺序来选择座位。
在给每一个客人上酒的时候，酒壶的嘴儿一定要对准比较尊贵的客人，这样既显出了请客吃饭的诚意又比较有礼貌。
上菜的时候不能够直接对着菜肴大口呼吸或者喘气，更不能在上菜的时候，一直打喷嚏或者流鼻涕，这些不好的习惯都会污染食品。而且也会让吃饭的客人特别反感，甚至还会影响主人家请客吃饭的真正意图。
我们在请客吃饭的时候都会，将肉类菜肴先摆到桌面上，在吃七八分饱的时候，可能会上一些餐后甜点或者汤品。
古代请客吃饭的过程中，上菜的顺序也有一定的要求，口味过重的或者有一些辣味的食物，都会在宴席过半的时候上桌。
客人喝了酒之后还要上一些，比较偏酸味的食物来开胃。所以从饮食文化角度来讲，现代人外出请客吃饭，其实也传承了一些古人的习俗和特点。只是所生活的地域不同，所以饮食文
化也有一定的差异。
古代人去餐馆居然吃这些“美食”
1.先吃饱再吃好
一听说去餐厅吃饭每个人脑海里，都会想到那些餐厅的一些特菜肴。而且每一个餐厅都有专门做菜的大厨，所以相对来说外出请客吃饭，都要吃一些平时不经常吃的菜肴。有的人会
专门点一些昂食材比较昂贵的菜肴。
然而在古代请客吃饭一部分是以娱乐为主，另一部分就是要“吃饱”。所以古人请客吃饭也根据所在地域的习俗不同，以及客人的地位和身份不同，所选择的菜肴是有一定差别的。简单的说就是身份越尊贵的客人，就越应该去高档的酒馆，点一些够档次的珍馐佳肴。
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2.朝代不同能吃到的东西也不同
先秦时期人们的烹饪技术得到改善，肉不仅仅用来烧烤还可以用器皿烹饪。由于人们对“五谷”有了进一步的认识，所以外出请客吃饭的时候，主食都以蔬菜粥或者瘦肉粥为主。当然也会搭配一些肉类食物。
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