不起眼家常小菜——毛豆，竟能养身，健脾益气、降血脂还能防便秘！保定真爱妇科医院
毛豆是新鲜的带着豆荚的黄豆，因为豆荚上有细密的绒毛，即被称作毛豆。每年从4月开始，一直到秋天，菜市场里都能看到它的身影，颜翠绿，价格便宜实惠。不过，就这看起来不太起眼的家常小菜，营养价值却极高。
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毛豆性味甘，性平，入脾，能除热消水肿，降血压血脂，健脾益气，还能润燥排毒。
special effects毛豆的营养价值
1、毛豆中的卵磷脂能提高大脑的记忆力和智力水平。
2、毛豆中含有大量不饱和脂肪酸，以及人体必需的亚油酸、亚麻酸以及能清除血管壁上脂肪的化合物，有降血脂和降低血液中胆固醇含量的作用。
3、毛豆中的丰富膳食纤维和有益的活性成分，能促进肠蠕动，有效改善便秘等症，而且不会造成肚子胀气的现象产生。（这一点就和黄豆大不同）
4、毛豆中大量的异黄酮对皮肤胶原有保护作用，养颜润肤，改善食欲不振及以身体疲劳的现锡。
幼儿园亲子活动方案5、毛豆中还有极易被人体吸收的铁，以及天然植物雌激素大豆异黄酮，改善激素的同时还能预防骨质疏松，提升骨质密度。
4大食谱教您制作毛豆美食
吃毛豆的好处
1、排毒
因为饮食不规律、温度的变化，如何排毒？不妨食用毛豆。毛豆属于味甘性平的蔬菜，入脾、大肠经，对于健脾润燥有较好的作用，适当的食用毛豆还能够达到清热解毒的作用。
对于排出体内的毒素很有效，从而让人身体更加的健康。
2、美容抗衰老
女性都会幻想自己容颜不老，为此如何养颜护肤成了大家关心的事情，食用毛豆能够达到美
容护肤的作用。
吃毛豆，能吸收其中异黄酮，这种物质对于皮肤有较好的保护作用，有效的保护好皮肤胶原，对于延缓衰老很有效，女性不妨多吃点。
3、防治便秘
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便秘尽管很常见，但是，危害很大，并且会衍生出很多其它疾病，伤害肝脏、造成痔疮、生出痘痘都是常见的情况。
食用毛豆对于防治便秘很有效，能够吸收其中的纤维素，对于促进肠道蠕动很有效，对于改善便秘有较好的帮助。
4、防治心血管疾病
心血管疾病对中老年危害较大，其种类较多，如何防治心血管疾病，可以少吃药、多吃点毛豆。