舌尖上的红楼梦读后感新文化运动教案
这本《舌尖上的红楼梦》,细细描绘了《红楼梦》书中出场的每一道菜,每一道果品,每一种酒,每一杯茶,每一个精美的茶具。经由“舌头”来重现《红楼梦》,着重解剖贾府这个典型。强调饮食的文化品位和高尚情调,评估书中人物在饮食方面反映出来的气质和风度,诱导人们吃的好些,美些,雅些。
例如在书中《红楼茶点名不虚传》这一节中,为我们介绍了红楼梦中的茶食点心,红楼梦中写到的有名目的茶点约二三十种,有节日传统食品粽子、元宵、如意糕、吉祥果、月饼。有生日的礼品,如寿桃、寿面、供尖儿、有暂时充饥的小吃,如香饽饽、烧饼、茶面子,还有宴席上的精美糕点,如豆腐皮包子、枣泥馅的山药糕、桂花糖蒸新栗粉糕、菱份糕、鸡油卷儿、藕粉桂糖糕、松瓤鹅油卷、螃蟹馅儿小饺儿、奶油炸的小面果、奶油送让卷酥等等。
子宫内膜息肉
discuz! database error光听这些名字就已经轻轻咽动口水了。下面作者更是为我们介绍了几道重要糕点的做法和来历。
前排请备好食具和餐巾,盛宴要开席了。
舌尖上的美食梦食谱宝典一览>受精过程豆腐皮包子:似指豆腐皮包裹的包子,清宫御膳档案中有此物。《随园食单·豆腐皮》云:“芜湖敬修和尚将豆腐皮卷筒切断,油中微炙,入蘑菇煨懒极佳,不可加鸡汤。”可见豆腐皮做卷子或包子,可以代替面粉。他的特点在于皮子更薄,吃口更细,适宜当素菜。
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