寒假是学生们期待已久的假期，除了休闲娱乐，烹饪自制美食也是一项有趣的活动。下面将分享几道简单而美味的菜谱，让你在寒假期间享受美食的乐趣。
1. 辣子鸡
材料：
- 鸡翅中500克
- 干辣椒30克
- 蒜瓣10瓣
- 姜块2块
美食的奇妙食谱- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 白糖1勺
- 盐适量
- 白芝麻适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鸡翅中洗净，用刀在鸡皮上划几刀，加入料酒和盐腌制15分钟。
2. 干辣椒切段，蒜瓣切末，姜块切片备用。
3. 宽底锅中加入食用油，放入腌制好的鸡翅中煎至两面金黄。
4. 锅中留少量底油，加入辣椒段炒出红油，然后加入葱花、姜片和蒜末炒香。
5. 加入煎好的鸡翅中翻炒均匀，加入生抽、白糖和适量的盐调味，继续翻炒均匀。
6. 最后，撒上白芝麻炒匀即可享用。
2. 清蒸鲈鱼
材料：
- 鲈鱼1条
- 姜块3片
- 葱段2段
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，然后在鱼身上刷上料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 蒸锅中加入适量的水，将姜块和葱段放入水中煮沸，用来消除鱼腥味。
3. 将腌制好的鲈鱼放在蒸架上，锅中的水煮沸后，将蒸架放入蒸锅中，用中小火蒸8-10分钟。
4. 蒸熟的鲈鱼取出，撒上葱花，再用热油淋在鱼身上即可。
3. 麻辣香锅
材料：
大班数学公开课教案- 五花肉150克
-幼儿园中班教学反思
香肠2根
- 鸭血100克八年级上册数学练习册答案
- 鸭肠100克
- 金针菇适量
- 干豆皮适量
- 小球生菜适量
- 笋尖适量
河蚌的吃法- 豆芽适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱1勺
- 蒜瓣5瓣
- 姜块2块
- 葱段适量
- 食用油适量
步骤：
1. 五花肉切薄片，香肠切片，鸭血和鸭肠切段，干豆皮泡软备用。
2年级数学上册期末试卷2. 锅中加入食用油，放入葱段、姜块、蒜瓣和豆瓣酱炒出香味。
3. 加入适量的水煮沸，放入五花肉、香肠、鸭血、鸭肠、金针菇、干豆皮、小球生菜、笋尖和豆芽煮熟。
4. 锅中保留少量底油，加入干辣椒炒出红油，倒入煮熟的香锅材料中翻炒均匀。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可食用。
以上就是几道简单却美味的寒假美食菜谱。在寒假期间，您可以享受烹饪的乐趣，亲手制作
美味的佳肴，与家人和朋友一起共享温暖的寒假时光。祝您度过一个愉快的寒假！
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