电饭煲全攻略
你家的电饭锅⽇复⼀⽇纯粹在煮⽶饭吗?那可太浪费了~!
原来电饭锅还可以做酸奶、蛋糕、煲汤、⽐萨、新奥尔良鸡翅(逆天了!)在下⾯的美⾷菜单中，随便挑⼀道菜，试着做吧!省时省⼒⼜营养美味也要分享给⼩伙伴，让他们知道电饭锅远远不⽌煮⽶饭啊~~
电饭锅做酸奶
没有酸奶机的朋友⽤电饭煲来做酸奶，新鲜、卫⽣，⼜会给我们节省好多银⼦!超市⾥的⽊糖醇酸奶要额外更贵⼀些，我们⾃⼰做也放点⽊糖醇类的，不放⽩糖，更健康些哈!
主料:
酸奶 50g、⽜奶 500g
辅料:
步骤:
你们老公晚上怎样玩你1.将电饭煲洗净，热⽔烫过消毒。倒⼊⽜奶及加⼊酸奶引⼦
2.加⼊糖，搅拌均匀。
3.电饭煲选择保温档。
4.⾷物温度计测量保持在45度以下
5.⼤概是两个⼩时就做好了，看看，多嫩啊
⼩贴⼠
1、所谓酸奶引⼦，也就是说标有双岐杆菌字样的酸奶，可⽤来做为引⼦使⽤;
2、⼤家都知道菌类发酵温度不能过⾼，过⾼就不会发酵了;
3、我⼀般第⼀次⽤菌包来做，⽤菌包做出来的酸奶再做三次引⼦，但不要超过三次，次数多了，就失去喝酸奶的意义了，要重新再⽤菌包来做;
4、尽量是⾃⼰买菌种，如果买不到，就到超市去选购1⾥说的那种酸奶;
5、没有温度计的就⽤⼿来摸，保险起见就是摸着略微有点烫⼿就关掉保温档，温度降下来后就再设上保温档，如此反复两⾄三次;
电饭锅做蛋糕
没有烤箱，但是⼜想折腾着做蛋糕!所以就了这个电饭锅做蛋糕的⽅⼦，不费劲，很容易就做好了，⽽且⼝感和味道都⾮常不错，不⽐烤箱做的差!
主料:
低筋⾯粉 300g
辅料:
鸡蛋 4个、⽜奶 1包、⽩糖 3⼤勺
步骤:
1.将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照⾃⼰的⼝味加⼊适量的⽩糖，我加了3汤匙，把⽩糖和蛋黄搅拌均匀。
2.添⼊⼀包⽜奶，再次搅拌均匀。
3.慢慢往蛋黄液⾥加⾯粉，⼀次少加些，分多次加⼊，免得⾯粉加多了就不好办了 .直到混合成⽐较稠的混合液即可。
4.蛋⽩中加⼊⼀点⽩糖⽤打蛋器打发⾄打蛋器可以直⽴在蛋⽩上不倒。
5.将⼀半打发的蛋⽩放⼊蛋黄液中，⽤左右翻拌的⽅式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋⽩消泡导致蛋糕发不起来。
6.将混合均匀的液体再倒⼊另⼀半打发的蛋⽩中，仍然⽤左右翻拌的⽅式混合均匀。
7.将电饭锅内锅抹上⼀点油，做好的混合物倒⼊电饭锅中，把内锅稍微⽤⼒震两下，震碎液体内部可能存在的⽓泡，然后按煮饭键即可。键位跳⾄保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。
⼩贴⼠
1. ⼀定要⽤低筋⾯粉
2.蛋⽩⼀定要打发
3. 电饭锅的内锅上⼀定要抹上油
电饭锅焖饭省事⼜美味
这个焖饭是不是特别简单、特别⽅便呢，天热的时候，我会经常这么吃，连菜都省了，因为这本来就是菜饭合⼀的呀，⽐洋快餐可营养多了!
主料:
⼤⽶250g、腊肠150g、⾹菇6朵、胡萝⼘200g
辅料:
葱适量、姜适量、⽣抽适量、盐适量
步骤:
1.⾹菇洗净，摘去根蒂备⽤
2.腊肠放锅⾥蒸⼀下，拿出来切⽚或者切块都可以怀孕多久能查出来
3.胡萝⼘去⽪，切⼩块，姜切丝
4.锅⾥放⼀点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆⾹下腊肠翻炒⼏下
5.下⼊⾹菇和胡萝⼘翻炒
6.加⼊适量⽣抽，加⼊少许料酒、⼀点糖、葱花、⼀点盐和鸡粉调味
7.将事先浸泡半⼩时的⼤⽶，放进电饭煲⾥煮饭，在⽔⾥滴⼏滴⾹油，做出的饭特别⾹
8.焖⽶饭
9.等到电饭煲⾥的⽔煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖⼦继续煮
10.直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，⽤铲⼦将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮⼀段时间，底部会形成⼀层锅巴)
⼩贴⼠
⾥⾯的菜可以换成任何您喜欢的，可以是油菜，可以是⽜⾁，还可以打个鸡蛋，反正怎么做都好吃，⼜⽅便⼜美味。
⾖结卤蛋红烧⾁
⼀直以来，我做红烧⾁的⽅法就那⼀种，先煎⾁再煮⾁，⽆需炒糖⾊照样很好吃，可很多童鞋说太费事了，⽆论⽤砂锅还是铁锅都觉得好⿇烦，尤其是靠肥油那⼀步，烟熏⽕燎真的不⾏，如果这样的话，试试今天的这个，电饭锅版。
主料:
五花⾁800g、⼲⾖结70g、鸡蛋4个
辅料:
⼋⾓2个、盐1/2⼩勺、料酒1⼤勺、⽩酒1⼩勺
步骤:
1.准备材料
2.五花⾁切块，放清⽔中浸泡15分钟，⽔中加⼊1⼤勺料酒，然后清洗⼲净备⽤
3.⾖结放⼊⽔中泡软、然后清洗⼲净
4.葱姜切⽚
5.有熟鸡蛋的可以直接⽤，没有的建议直接煮⼏个(加了鸡蛋真超好吃，强烈推荐，不怕样⼦难看的可以在鸡蛋上划⼏⼑会更⼊味)
6.⽆油⽆⽔的电饭锅，五花⾁肥⾁⾯向下码在锅底
7.将瘦⾁摞在上⾯，直到所有⾁都放进锅⾥
8.盖上锅盖接通电源，按下煮饭键
9.10分钟后，打开锅⼦，发现肥⾁部分发黄
10.锅⾥会有很多油，将这个油倒出来
11.加⼊⽼抽2⼩勺、⽣抽1⼩勺、蚝油1⼩勺、醋1⼩勺、冰糖1块
12.倒⼊⽩酒1⼩勺
13.加⼊葱姜⼋⾓
初中美术教案
14.放⼊泡好的⾖结和剥⽪的鸡蛋
15.加⼊热⽔没过⾁
16.盖上盖⼦接着煮
17.等到锅⾥的汤汁收紧，电饭锅⾃动跳到保温键即可关⽕(整个过程⼤约45分钟左右，中途可以打开盖⼦，将底下的⾁翻上来，加⼊半⼩勺盐调味即可)
⼩贴⼠
1、⾁⼀定要事先浸泡清洗，这样可以将脏东西和⾎⽔清理⼲净，做出的⾁⼝感好，⽽且经过这步之后，⾁⽆需⽤热⽔焯烫
2、⾖结要事先⽤⽔泡软，然后清洗，这样可以去除⾖结的⾖腥味，不要直接扔进锅⾥和⾁⼀起煮
3、将肥⾁⾯向下码在锅⾥，通电10分钟，可以将⾁中的肥油靠出来，红烧⾁吃着肥⽽不腻，这个过程真的很轻松，⼀点油烟也没有
4、做红烧⾁⽤的⽔都要是热⽔，热胀冷缩的原理，这样做的⾁⼝感好，不硬不柴
5、炖煮红烧⾁的过程⼤约45分钟左右，中途可以打开盖⼦，将底下的⾁翻上来，这样确保每块⾁和⾖结⼊味均匀
⾹菇鸡煲饭-电饭锅做港式煲饭
哪家医院看乳腺科好我越来越发现电饭锅不是只蒸饭这么简单，原来它的⽤处是⼤⼤的。说实话，我从没有吃过正宗的港式煲饭，但我经常做梦都想吃到。做港式煲饭要⼩⽕把⽶在⽕上煲，⼀不⼩⼼没看住就会扒锅，然后就是糊掉，可⽤电饭锅就不⼀样了，把材料都放到电饭锅⾥，你想⼲什么就⼲什么好了，⽽且味道⼀点也不逊⾊。⽽且我越来越喜欢⽤电饭锅做饭了，⽅便快捷。⼤家快点⾏动起来吧，别让你家的电锅闲着!
主料:
鸡腿2个、⼤⽶1碗:⼲⾹菇适量、洋葱半个
辅料:
胡椒粉适量、盐适量、鸡汤1碗半
步骤:
灰姑娘的故事41.将鸡腿洗净去⾻去⽪。鸡⽪放⼊锅中煸出鸡油。
2.然后拿出鸡⽪，放⼊切好的鸡腿⾁翻炒。
3.放⼊姜⽚、洋葱粒翻炒均匀。
4.再放⼊⼀碗⼤⽶翻炒，炒到⼤⽶都吸收了油脂关⽕。
5.将4放⼊电饭锅内
6.放⼊适量料酒、⼲⾹菇。
7.放⼊盐和胡椒粉调味。
8.再倒⼊⼀碗半的鸡汤，⽤筷⼦搅拌均匀。插电煮饭即可。电饭锅⾃⼰煮熟后，拔除电源再焖
20分钟以后就可以开吃了。
⼩贴⼠
1、⽤⼀个鸡腿的鸡⽪就可以够⼀锅饭的油了。
2、⼤家可以把鸡⽪切块下锅，我是觉得鸡⽪有脂肪，所以就把鸡⽪扔掉了。
3、关于鸡汤的部分，我是把去掉的鸡⾻加⽔熬了鸡汤，这样整个鸡腿的⾷材全部⽤上了，⼀点也没有浪费。没有鸡汤的话就⽤⽔代替吧。
4、我们平时蒸饭⼀般是⼀杯⽔⼀杯⽶，那今天这⾥就是⼀碗⽶，⼀碗半的⽔整出来软硬刚刚好。
5、之所以⽤⼲⾹菇，这样保留了⾹菇的鲜味，让它把鲜味全部留在了锅⼦⾥。
⽪蛋瘦⾁粥
因为朋友送的⽪蛋，所以有了这款⽪蛋瘦⾁粥，⽪蛋瘦⾁粥是南粤地⽅特⾊⼩吃，煮好的粥⾹浓软滑，咸中带着⽪蛋的清⾹，堪称咸味粥的代表之作。很喜欢喝这粥的⼝感，⾮常的⾹滑软糯，连不爱吃⽪蛋的⼩家伙也喝了满满⼀⼩碗。
主料:
⼤⽶100g、糯⽶100g、⽪蛋2个、瘦⾁50g
辅料:
芝⿇油适量、盐适量、胡椒粉适量、⽣姜适量
步骤:
1.我⽤了两种⽶，⼤⽶和糯⽶，⽤清⽔浸泡⼆⼗来分钟
2.电饭锅烧⽔，⽔开后倒⼊两种⽶
3.加两⽚⽣姜同煮
4.瘦⾁切丝，⽪蛋两个剥开外壳
5.⽪蛋切成⼩块
6.锅⾥煮得⽶快涨的时候，加⼊⼀个⽪蛋继续煮
7.等到粥开始稠了，⽶已经全涨开了，加⼊⾁丝
关于电饭煲食谱的美食介绍
8.加⼊另⼀个切碎的⽪蛋继续煮10分钟
9.加⼊盐
10.加⼊胡椒粉
11.加⼊芝⿇油
12.搅拌均匀即可关⽕出锅
⼩贴⼠