西葫芦，我们东北人俗称它“角瓜”，它富含水分，有润泽肌肤的作用，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，还有清热利尿、润肺止咳、消肿散结的功效。儿子特别爱吃炒角瓜片，但以前每次炒都出很多水份，总结教训，是因为火候问题，这次在炒的时候把火调到了最大，大火炒出来的效果果然不错，炒出的角瓜片颜嫩绿可人，口感滑软，味道美。
食材
主料：
角瓜300g
猪肉
植物油适量
精盐适量
酱油适量
湖南产妇葱适量
姜适量
蒜适量
小书包ppt花椒适量
味素适量
步骤性别鉴定
1.将葱、姜、蒜切成片。
2.把小角瓜顺长一切两半，再切成片。
热门食谱爪哇美食3.将猪肉切成片。
4.锅内倒入适量植物油烧絷后，倒入肉片翻炒至七成熟。
5.再放入葱和姜炒出香味。
6.倒入适量酱油。与母亲生孩子传宗接代
7.倒入角瓜片大火翻炒2分钟。
8.放入一小勺精盐，再撒入切好的蒜末，翻炒2分钟。
9.撒入适量味素即可出锅。
10.炒好的角瓜片滑嫩可口，很有滋味。
小贴士：1、由于是小嫩角瓜，所以不必掏瓜瓤。
2、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
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