催乳食谱之猪肉类
【做法】先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁 同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。
原料：猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。
制法：
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
食用功效：补血益气，强身通乳。
蜜果猪蹄汤
无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
蜜果猪蹄汤
无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。
制作：
1.无花果、猪蹄洗净。
2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
特点：蹄烂熟、咸香。
酸菜猪手煲
酸菜猪手煲
原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。
制作：
1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；
2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。
营养小特：
花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
秘传涌泉猪蹄
[原料]环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。
[制作]水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。
[功效]疏肝通络，填精下乳。
[应用]产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛。
[按语]环留行性味甘苦，行血通经下孔；穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉甘寒生津，僵蚕散结通络，治乳汁不下，漏芦泄热消肿下乳；丁香理气止痛；猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。
猪蹄茭白汤
猪蹄茭白汤
【原 料】猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
【制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
【用 崇文小学法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功 教师节手工贺卡制作图片效】益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
催乳食谱之鱼类
生姜滚鱼汤
民间常言“冬食萝卜夏食姜”。夏日时用姜，辛温入脾胃能温中化湿，健脾开胃。在夏日滚汤时皆用生姜。鱼乃鱼又叫龙鱼乃，形似小蛇，瘦长而无鳞，栖身于浅海淤泥中，生长在我省中山、斗门、珠海一带近海地区。它鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤，
如牛奶，味鲜可口，有健脾醒胃之功，并对哺乳妇女有催乳作用，是中山一带民间夏日的汤品，且男女老少皆宜。做这道菜时如果没有鱼乃鱼，其他鱼也可以。
材料：生姜4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。
烹制：用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质，洗净，去鳃、脏杂，再洗净。起油锅慢火煎至微黄，溅入绍酒和少许清水，下姜片，加入清水1250毫升(约5碗量)，加盖改武火滚至汤如牛奶白，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
奶汁鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
奶汁鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作：
1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；
3.当汤汁颜呈奶白时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
营养小特：
鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
天麻菊花鲫鱼汤
天麻菊花鲫鱼汤
材料：
1、原料：天麻5克，菊花1朵，鲫鱼400克。
2、调料：盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法：
1、菊花用淡盐水浸泡3分钟
2、鲫鱼洗净后两面煎一下，与天麻一起炖煮20分钟。
3、加入盐、葱、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。
适合人：体质虚弱者或需产后调养的女性。
功效：滋补肝肾，明目清火。
冬瓜鲫鱼汤
冬瓜鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作：
1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；
3.当汤汁颜呈奶白时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
营养小特：
鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
木瓜带鱼
木瓜带鱼
原料：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。
制法：
1、将带鱼宰杀洗净，切成段；生木瓜洗净，去皮和核，切成块。
2、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。
3、煮至熟时，放入味精即成。
食用功效：滋阴补虚.通乳。适宜产后少乳者。
乌鱼丝瓜汤
乌鱼丝瓜汤
原料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。
制法：
1、乌鱼宰杀洗净，剁成块；丝瓜洗净切段；姜洗净切片。
2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。
3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。
英语音标视频下载 食用功效：温补气血，生乳通乳。
催乳食谱之鸡肉类
乌鸡白凤尾菇汤
【原 料】乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
【原 料】乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
【制 作】乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功 效】补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
母鸡炖山药
母鸡炖山药
母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄
酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
田七红枣炖鸡
田七红枣炖鸡
【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣跟着食谱做一个美食妈咪4粒，姜1片，盐少许。
【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗， 待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。
清炖乌骨鸡汤
清炖乌骨鸡汤
乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。
冬菇鸡翅
材料：鸡翅10只，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。
做法：1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻；冬菇去蒂洗净，切片；葱切成7厘米长的段。2。炒锅置火上，放入花生油烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金黄时捞出沥油。
山东16岁伴娘 3、 炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上，加入鸡汤、味精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。
4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。
功效小提示：此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素，其中，胶原蛋白质的含量尤其丰富。
催乳食谱之木瓜类
木瓜花生大枣汤
天舟文化2020年3月全国高三质量检测[用料]木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。
[作法]
①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
备注：
①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
[功效]部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜炖鱼头
材料：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。。。。
(ps:去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。)
(1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。。。
(2)接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。
(3)然后，猛火煮沸，，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。
木瓜花生煲鲩鱼尾汤
木瓜花生煲鲩鱼尾汤
据现代营养分析,哺育婴儿母乳比其他乳制品好。木瓜花生煲鲩鱼尾汤可作妇女产后催乳的食疗汤方。
木瓜富含蛋白酶，花生富含优质蛋白，鲩鱼尾富含碘、磷等物质，加上营养丰富的猪尾，四者结合，能助生乳汁，也会起到隆胸的作用，令身材完美。在广东民间亦常用木瓜配伍花生章鱼干煲猪尾汤、木瓜配伍黄豆煲猪脚汤等辅助产妇催乳。木瓜是秋日煲汤的常用清润瓜果，此汤亦为今日靓汤。
材料：半生熟木瓜1个、花生150克、鲩鱼尾1条、猪尾1条、生姜3片。
烹制：木瓜洗净，去皮、瓤，切块；鱼尾去鳞，洗净，抹干水，煎至微黄，溅入少许水；猪尾切段、洗净一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
木瓜带鱼
木瓜带鱼
发布评论