厨具文附美食食谱
幼儿园生活教育教案：自己动手做美食
一、教学目标
1.培养幼儿的动手能力和创造力；
2.让幼儿体验制作食品的乐趣；
3.增强幼儿的安全意识和用具使用技能；
4.促进幼儿社交能力和团队合作意识。
二、教学准备
1.食材：牛奶、鸡蛋、三明治面包、奶酪、番茄、黄瓜等；
2.厨具：刀、切菜板、炒锅、勺子、餐具等；
3.教具：图片、简单食谱、幼儿园卫生规范等。
三、教学过程
1.导入环节：根据食材展示图片，引出主题。
2.活动一：烤三明治
①.幼儿围坐在桌前，老师向幼儿展示三明治的做法，并让幼儿们在简单食谱中到相关步骤；
②.老师提供所需材料和工具，在幼儿的帮助下，辅导幼儿将面包片和奶酪、番茄、黄瓜等填充到中间；
③.老师和幼儿一起烤制三明治，督促幼儿注意安全和烤制时间。
3.活动二：自制牛奶布丁
①.老师向幼儿介绍牛奶布丁的特点和制作方法，让幼儿在简单食谱中出相关步骤；
②.老师提供所需材料和工具，跟幼儿一起制作牛奶布丁，让幼儿参与到打蛋、搅拌等环节中。在制作过程中，督促幼儿注意安全卫生；
③.制作完成后，老师和幼儿品尝自己做的美食。
四、教学要点
1.安全第一，注意勤洗手，使用刀、炒锅等工具时，要协助幼儿正确使用；
2.介绍食物的特点和营养作用，培养幼儿的品尝意识；
3.在制作过程中，鼓励幼儿互相帮助，促进团队合作。
五、教学评价
1.观察幼儿动手能力和创造力是否得到培养；
2.听取幼儿对所制作美食的评价；
3.总结活动中幼儿表现出来的团队合作和社交能力。
六、拓展延伸
1.组织幼儿到美食节、家庭美食制作活动中参与，开拓眼界，体验美食文化；
2.介绍更多健康营养的美食，并辅导幼儿参与到实际制作中，树立健康饮食意识。
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