夏末秋初季节介绍几款冰镇菜的做法我好累啊
夏末秋初季节，天气仍“高烧”不退，中午，白花花的太阳晒得人心烦意乱，稍微动一下就满头大汗，吃什么都没有胃口。冰，霎时成为炎炎烈日里一道诱人且畅快的凉风，享受“冰镇菜”的透心凉，就从家里的餐桌开始吧。这里介绍几款做法简单却令人眼前一“凉”的冰镇菜式，让这个季节，与冰爽清凉相伴。


    一、冰镇芥兰
    材料：芥兰500克，日本芥辣、酱油适量。
    做法：1、芥兰洗净去皮，切片，备用。2、将芥兰片放入开水里灼熟，约1分钟即可，再过冰水浸约10分钟，捞起上碟，配日本芥辣和酱油食用。
清凉美食食谱分享    贴士：1、此菜肴制作所需芥兰以嫩小者为佳。2、芥兰片灼时不可过久，否则冰镇后会过烂，不爽口。3、芥辣酱油是冰镇菜特有的佐料，既消暑又醒胃，搭配起来风味独具。
    特：透明的冰块上嫩绿的芥兰整齐排列，让人感觉晶莹剔透之余更富清爽之意，芥兰口感清凉爽嫩。： 王诗龄打kimi
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    二、冰镇五味凉瓜
    材料：凉瓜1条，约150-200克。
    配料：韩国泡菜酱、炸干蒜蓉、白米醋、糖、鸡精、盐、味精少许。
生精片    做法：1、先将凉瓜洗净，去芯，一开四，切片，备用。2、再把凉瓜片放入锅里灼熟，约1分钟即可，再过冰水，需5分钟，与以上配料搅拌均匀即可上碟。
    贴士：1、如没韩国泡菜酱，也可选用蒜蓉辣椒酱。2、凉瓜冰镇不可太久，否则凉瓜味会变淡。
广州哪家牙科医院好    特：酸甜苦辣咸，五味凉瓜风味独具，颜翠绿，肉质爽脆，且具有清热祛暑、利尿凉血等功效。