燕窝做法大全

  燕窝很常见的，它含有的蛋白质比较多丰富，不过吃燕窝也是要适量进行，不能吃的太多，否则会使得身体营养过盛，在对身体健康上，也没有好处的，燕窝的种类比较多，在对燕窝选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，对燕窝做法大全中，都有什么样制作方法呢?
   

     
  很多人对燕窝做法大全中，对燕窝一些制作方式并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，有着很多不错方法，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方式有着很好的认识。


  ★燕窝做法大全：


  ★冰糖燕窝


  材料：红枣、 枸杞、冰糖适量燕窝一盏


  做法
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  1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
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  2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
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分享关于燕窝的美食食谱  3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)


  4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
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  还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。


  ★冰糖雪梨炖燕窝


  材料



  (一人份)白燕：8克冰糖：适量雪梨：1个川贝：6克水：2碗


  做法


  1.
燕窝提前一晚用白大碗和冷水浸泡(如果是晚上炖，也可以早上开始泡;用白碗较容易发现杂质)，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
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  2. 梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖(有心思的话可切成锯齿状)，挖去内核;



  3. 川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用;


  4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。


  以上就是对燕窝做法大全中，它的制作方法详细介绍，制作这样佳肴的时候，可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作燕窝的时候，也是要适量，而且制作的时候，火候需要掌握好，这样使得燕窝口感才会非常不错。