腊羊肉的食谱做法羊肉的做法大全食谱老童家腊羊肉特：腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是馈赠亲
友佳品。腊羊肉问世以后，一直在民间流传，民间或有生意人将其推向市场，亦多以作坊式制作，小本经营为主。到了清代，煮制腊羊肉的技术已达至炉火纯青的程度。1900年，庚子事变，慈禧太后携光绪帝来之西安，一日坐御辇经城内城隍庙坡道，闻香停辇，问：何处美味答：有家老童家的羊肉铺在煮制腊羊肉。太后便馋涎欲滴，派人索之，尝后大喜，赏金字招牌:“辇止坡”挂于店前，并将老童家腊羊肉列为贡品。
中国式接送腊羊肉的食谱做法
1、腊羊肉炖萝卜
1.1、主料腊羊肉1000g、萝卜800g、辅料豆瓣酱800g、泡椒20g、
泡姜20g、姜蒜20g、大葱20g、花椒粉2g、胡椒粉2g、盐2g、料酒
20ml。
1.2、腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油。
1.3、下泡椒泡姜炒香。
1.4、加入姜蒜和大葱。
1.5、下入洗好的腊羊肉。
1.6、淋入料酒。
1.7、加入花椒粉。
1.8、加入胡椒粉。
北京博爱医院地址1.9、转入汤锅加入适量的清水并加入盐。
1.10、大火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟即可。
2、水芹菜炒手撕腊羊肉
2.1、主料腊羊肉300g、辅料、姜10g、盐3g、水芹菜100g、香葱20g、红椒20g、豆瓣酱50g、料酒10ml、红烧酱油10ml、蒜10g。
2.2、腊羊肉洗净入高压锅中蒸压十五分钟。
玩爸爸的丁丁2.3、压好后用手将腊羊肉从骨头上慢慢撕下来。
2.4、所有配料切好备用。
2.5、热油爆香花椒和姜蒜。
2.6、下入豆瓣酱炒香。
2.7、加入手撕腊羊肉同炒。
2.8、淋入料酒。
2.9、加主水芹菜和红椒。
自然分娩全过程图片2.10、加入盐。
2.11、加入红烧酱油炒制一会儿。
2.12、起锅前加入香葱即可。
腊羊肉的注意事项
1、哪些人不能吃腊羊肉
语言发育迟缓
一般人均可食用。
2、腊羊肉的适用人
一般人均可食用。
3、腊羊肉的食用禁忌
新年美食赏食谱的做法大全一般没有特殊食用禁忌。