日本旅游，除了那些美景之外，也一定不能亏待了自己的嘴。吃货们最幸福的的时候就是品尝美食的时刻了。日式料理在国内就很受欢迎，去了日本之后当然更要抓住机会，尽情开吃。光是想象一下那些香味俱佳的日本料理，都咽口水呢。下面就跟随小编来一次日本美食之旅吧！1. 寿司（すし）
寿司是传统的日式料理，去日本一定不能错过。虽然在日本各地都能吃到寿司，但银座地区或港口附近的高档餐厅所提供的寿司显然还是比较美味。若您想吃价位比较便宜的寿司，建议您可以前往回转寿司品尝，因为那里的寿司一盘大约只需 100 日元。2. 天妇罗（天ぷら）
天妇罗，是一种油炸料理，虽然在所有的日式餐厅都能到这道料理，但若您希望吃到最顶级的天妇罗的话，建议您选择天妇罗专卖餐厅，因为那里的天妇罗是在您点餐之后才会将食材下锅油炸，然后在炸好之后立刻为您送上桌，因此酥脆的香气、口感绝对会让您赞不绝口。3. 寿喜烧（すき焼き）
寿喜烧，通常食材会有肉片和各种蔬菜…等，以独特的日式酱汁（是一种由酱油、砂糖与味醂
等混合的酱汁）作为汤底，最后沾上生鸡蛋食用的一种日本料理。在关东或关西的寿喜烧，其作法和使用食材仍有些许差异，但都是沾取生鸡蛋后食用。若您想吃很多的上等牛肉，建议您可以选吃这道料理喔！4. 拉面（ラーメー）
龙岩家具拉面，几乎可以说是日本料理的代名词。近几年口味越来越多样化。除了传统的盐味、酱油以及味噌口味的拉面，现在也有咖哩口味的拉面。还有将面体和汤汁分开提供的拉面，也就是“沾面”（つけ麺）的吃法，有机会的话，请您也都尝试看看吧！5. 咖喱饭（カレーライス）
八年级下册数学补充习题说到咖喱饭，大家都会想到印度。但日式咖喱有自己独特的味道 ，香喷喷的米饭上浇上浓郁醇香的咖喱汁，回味无穷的美味哦。在日本有许多专门的咖喱餐厅，不管是一般或是连锁型态，都能吃到美味的咖喱料理。6. 炸猪排（とんかつ）
炸猪排，类似西式炸猪肉片的料理，是将厚切的猪肉片裹上蛋汁、面包粉及炸粉去做油炸的日本料理。虽然在一般的餐厅就能吃到美味的炸猪排，但我们仍推荐您务必尝尝炸猪排专门餐厅所提供的炸猪排，那喀吱喀吱的酥脆口感，真是人间美味！7. 荞麦面（そば）
外阴炎
荞麦面是日本人最喜爱的面食料理之一。在日本家庭餐桌上或是餐厅里都是人气料理。如果能够在荞麦面店点荞麦面来吃的话，当然是最好的选择。8. 乌龙面（うどん）
乌龙面，是由小麦粉揉制的面条，也有类似荞麦面的吃法，就是和以酱油和砂糖调制而成的酱汁一起食用的凉面吃法。虽然您可以在站着吃的餐厅点用乌龙面，不过因为乌龙面注重的是面体是否有嚼劲，因此我们还是建议您前往乌龙面专卖店来品尝弹牙的乌龙面。冬天，您可以点有名的锅烧乌龙，享用热腾腾的汤面喔！9. 炸鸡（唐揚げ）
日式的炸鸡，因为地区不同，所使用的调味料也各有不同特。例如：宫崎县的南蛮炸鸡，是使用塔塔酱；而名古屋则是使用酸甜口味的酱汁来做鸡翅的调味。建议您每一种都尝尝看吧！10. 日式烤鸡（鳥焼き）
虽然说烤鸡在居酒屋也能吃到，但还是建议您去烤鸡专卖店品尝，因为在专卖店里您能够以合理的价钱吃到所有不同部位的烤鸡（除非您去的是高档餐厅，才会让您的荷包大失血）。在烤鸡专卖店里有时候也会提供烤猪肉或烤内脏，都是相当美味的哟！11. 烤肉（焼肉）
日本人非常喜欢吃烤肉，无论男女，所以烤肉店在日本就很多了，在日本的烤肉店里可以吃
到所有不同部位的肉品，但其中属里肌以及肋骨部位的肉质最为鲜美香甜。一般只需要经过简单的烧烤，就能吃到原汁原味的美味牛肉。入口即化的新鲜烤肉绝对是人间极品。12. 生鱼片（刺身）
生鱼片，是日本传统料理。日本的生鱼片以味道鲜美而著称，在东京的话，可以去筑地，亲自看当地的渔民做生鱼片。也可以直接到生鱼片专卖餐厅或是传统日式餐厅点用品尝，肯定不会让您失望的！如果您住宿在日式传统旅馆，那么您也可以在菜单上到生鱼片料理。13. 炉端烧（炉端焼き）
所谓炉端烧，是厨师先蹲在一个方形炉前，其周围会被摆满不同食材的展示台包围。当顾客指定要烧烤某种食材时，厨师会在完成每一道菜的烹调过程后高声喊出菜式的名称，然后再以木桨将食物送到顾客面前的一种料理方法。怀孕七个月女胎儿图14. 涮涮锅（しゃぶしゃぶ）
涮涮锅好吃的关键在于：将肉片快速地在热汤中涮两三下后即沾酱（或生蛋液）食用；有些餐厅还会在用餐结束前附上乌龙面。涮涮锅料理，通常只有在涮涮锅餐厅才能吃到的一道料理；部分烧烤店也有提供这道料理。15. 烤牛舌（牛タン焼き）
这道来自于仙台的烤牛舌料理，是将牛舌厚切，再以特殊方法调味使牛舌柔软滑嫩；是一道只能在特定的牛舌专卖餐厅才能品尝的料理。 去仙台的朋友们一定不能错过了。16. 怀石料理（懐石料理）
怀石料理，在过去是属于宴客料理的一种。其形式通常是一汁三菜（汤品、冷盘、烧烤单品、热菜单品），另外还有开胃小菜、炸物、蒸菜、日式拉以及酱菜…等等。结束前再送上白饭、味噌汤、腌渍酱菜以及水果。京都的怀石料理比较出名，去京都的朋友们可以品尝一下地道的怀石料理喽。17. 牛肉盖饭（牛丼）
牛肉盖饭几乎已经是道享誉国际的料理，不过日本国内的牛肉盖饭可能比起您在其它地方吃到的口味都还要清淡些。另外我们建议您还可以在牛肉肉片上打上一颗生蛋，Q 弹的米饭，加上滑嫩的牛肉再搭配蛋黄的香气，绝对让您无力招架！18. 相扑火锅（ちゃんこ鍋）
这是一道份量大、内容丰富的高营养火锅，原本是为了培养相扑力士的相扑体格而开发出来的料理，现在也成为大众饮食之一。若您也想尝尝看的话，建议您前往由过去曾是相扑选手所开的餐厅品尝。19. 内脏火锅（もつ鍋）
来自福冈的锅料理，可以根据个人喜爱加入各种食材，通常会有牛或猪的内脏以及各式蔬菜。在主菜吃完之后，通常还会在剩余的汤汁内加入中式面条，最后变成一道什锦汤面；或加入米饭，变成一碗什锦粥。20. 饭团（おにぎり）
饭团，通常是使用蒸熟的米饭加入少许盐巴调味，然后再加入类似梅干、鲑鱼或明太子的内馅，最后外层再以海苔包覆。您也能随时想吃时就在便利商店买到各种口味的饭团。各式各样口味的饭团相当受外国观光客的喜欢呢！21. 日式蒲烧鳗（鰻の蒲焼き）
送你几道美食食谱蒲烧鳗，是指将鳗鱼切开剔骨之后，淋上以酱油为主的甜辣佐料，串上竹签再作烧烤的一种日本料理。可以直接吃，也可以将鳗鱼放在白饭上面，作成鳗鱼饭定食或盖饭等。22. 螃蟹（カニ）宝宝营养餐
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