澳洲袋鼠精
学校食堂营养餐品名、数量、价格表
舌尖上的美食食谱价格宝宝饼干
一、早晚餐类参考
类 别
品 名
数 量
价 格
套餐一
牛奶或豆浆
1杯（150克）
6元/份
花卷（干品自选）
2个（100克）/个
黄瓜丁
1份（50克）
卤鸡蛋
1个
套餐二
小米粥或其它杂粮粥
1杯（150克）
6元/份
肉包（干品自选）
2个（100克）/个
时令蔬菜（自选）教师礼仪
1份（50克）
咸蛋
1个
套餐三
白米粥或其它杂粮粥
1小碗（400克）
6元/份
肉包（干品自选）
2个（100克）/个
时令蔬菜（自选）
1份（50克）
咸蛋
1个
套餐四
拌面加黄瓜丝垫底
1碗（500克）
7元/份瘦身物语
豆浆
1杯（150克）
时令蔬菜（自选）
1份（50克）
鸡蛋
1个
套餐五
汤面（荤类）
1碗（500克）
8.5元/份
豆浆
1杯（150克）
时令蔬菜。豆腐，海带
1份（50克+50克）
鹌鹑蛋
2个
牛肉或鸭血
25克
套餐六
汤面（素类）
1碗（500克）
6元/份
豆浆
1杯（150克）
时令蔬菜（自选）
1份（50克）
鸡蛋或鸭血
1个或25克鸭血
1、早晚餐类参考品种模板
项目名称
稀食品种参考（粥、汤类不低于400克/份，豆浆、牛奶不低于150克/杯。包子、饼子、馒头等干品不低于100克/个）
稀食类（2种以上，每日保留牛奶，可任选）
白米粥 小米粥 绿豆粥 红豆粥 玉米粥 胡辣汤 蛋汤 蔬菜面汤 豆浆 牛奶 红薯粥 南瓜粥 红枣粥 皮蛋粥 黑米粥 米酒蛋花 米酒汤圆 
干品类（每日保留2个以上，可任选）
饼子系列，包子系列，花卷系列，糕点系列，馒头系列，油条，
奶黄包，酱香饼，小笼包，杂粮包，麻圆，水饺，面包，三鲜豆皮
时令蔬菜
当季适合大众口味的新鲜蔬菜、水果，每日不低于两种。
蛋类
卤蛋或咸蛋、鹌鹑蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋每日不少于1种，
2、营养早餐（搭配组合参考）
营养餐一
牛奶+拌黄瓜丁+卤鸡蛋+果蔬+坚果（价格低）
营养餐二
粥类+饼子+油条+煎蛋+时蔬（价格中）
营养餐三
粥类+肉包+咸蛋+时蔬+花生米（价格高）
营养餐四
汤面（荤类）+豆浆+时令蔬菜+蛋类或鸭血
营养餐五
汤面（素类）+豆浆+时令蔬菜+蛋类或鸭血
二、中晚营养餐类参考
、盖浇饭（每周不重样）
套餐菜品组合（每日不低于10种以上）
饭食（200克）+免费汤
备  注
A组10元饭菜组合系列
一荤三素（熟重600克）
含
可由学生自由选择
哪些食物含铁高
B组13元饭菜组合系列
两荤两素（熟重600克）
含
可由学生自由选择
、大众套餐（每周不重样）
套餐菜品组合（每日不低于10种以上）
饭食（250克）+营养汤
备  注
A组10元饭菜组合系列
一荤三素（熟重600克）
含
可由学生自由选择
B组14元饭菜组合系列
两荤两素（熟重600克）
含
可由学生自由选择
三、低能量套餐（BMI＞24的人）
中餐饭菜
套餐菜品组合（每日不低于10种以上）
饭食（米饭200克+粗粮50克）+牛奶100克
备  注
A组12元组合系列
一主荤、一副荤加两素（熟重400克）
含
可由学生自由选择
B组10元组合系列
一副荤加两素（熟重400克）
含
可由学生自由选择
四、营养汤参考品种
玉米龙骨汤  绿豆汤  豆腐鱼头汤  银耳汤  皮蛋冬瓜汤  西红柿蛋汤  紫菜蛋汤 白菜豆腐汤  海带肉丝汤  葫子汤  白菜汤
五、菜品搭配参考模板
荤菜类：酸菜鱼、莴笋炒肉、珍珠元子、粉蒸肉、回锅肉、豆角肉丝、韭菜鸡蛋、酱香排骨、豆米肉丝、青椒肉丝、啤酒鸭、酸菜肉丝、麻辣鸭血、香菇炒肉、蒜苔炒肉、瓠子烧排骨、红烧肉、鱼块烧豆腐、藕片回锅肉、香干回锅肉、洋葱炒肉、老干妈炒鸡蛋、鱼香肉丝、糖醋鱼、肉沫蒸蛋、宫保鸡丁、回锅牛肉、家常猪干、毛血旺、肉元大白菜、香酥凤爪、酱烧蹄花、芋头烧排骨、京酱肉丝、玉米烧鸡块、千张烧肉、农家小炒肉、冬瓜烧肉、丝瓜烧肉、黄瓜爆猪肝、红烧带鱼、干锅鸡、肉丝土豆粉、农家下饭菜、西红柿炒鸡蛋、爆炒鸭脯、可乐鸡翅、泡椒鸡杂、水煮肉片、水煮鱼片、泡椒鸭、素鸡回锅肉、糖醋里脊、香菇烧圆子、红烧肉、红烧狮子头、滑鱼块、椒盐鸡尾虾、锅巴脆骨、苦瓜烧肉、辣子鸡、五彩鸡丁、梅菜扣肉、花菜烧肉。
素菜类：手撕包菜、干锅花菜、豆角茄子、酸辣大白菜、酸辣土豆丝、家常豆腐、麻辣粉丝、蒜蓉白菜、尖椒豆芽菜、木耳炒黄瓜、尖椒杏鲍菇、孜然土豆片、清炒油菜、鱼香茄子、地三鲜、麻辣豆腐、青椒莴笋片、滑藕片、番茄炒花菜、酸辣藕丁、小白菜、烧东瓜、青椒炒地瓜，烧南瓜、粉蒸南瓜、青椒豆米、胡萝卜炒芹菜、芹炒金针菇、木耳炒西红柿、蒜蓉芦子、虎皮青椒、炒海带丝、炝卤藕、平菇炒胡萝卜、青菜炒米线、苕滕杆炒辣椒、清炒西葫芦、炒生菜、大白菜、芹菜烧豆腐、大白菜煎豆腐、清炒莴笋叶、大白菜炒木耳。