【词语典故】高考作文素材历史典故：古代名人饮食趣闻
    “涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。700年前，元世祖忽必烈率军征途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉，不料敌情突发，做“炖羊肉”来不及了，厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里一搅和就捞出来，放点调料送了上去。忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并获全胜，还朝后命厨师如法炮制，并建议放了许多佐料，臣吃后赞不绝口。忽必烈赐名“涮羊肉”。七年级上册地理期中试卷
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    “火腿”是宋代名将宗泽发明的。宗泽是主战派，因打仗连连得胜，百姓抬着肥猪慰问，一时猪肉多得吃不了，宗泽就命人将猪腿割下，腌制起来。由于腌制的猪腿又湿又重，行军携带不便，所以常常把它们匆匆晒上几天，挂在风中晾干，日子一久，腿肉红得如火，大家都叫它“火腿”。
    在饮食上，名人各存有癖好。明代戚继光晴喝猪头，在他死守戍关外时，为了过一过猪头瘾，不择手段派遣慢马手长驱北京的螳螂胡同，专买那里的华家猪头。刘邦香甜可口凉皮。刘邦在汉中封汉王时喝当地的凉皮就喝上了瘾。当了皇上后，还不忘掉必须喝汉中的凉皮。据传有子因给刘邦进献凉皮还被升了官。咸丰皇帝香甜可口凉粉。咸丰十年的一天，咸丰踏进宫门
在大街喝了两碗凉粉，真的味道极好，竟把卖凉粉的请来宫里居住了一月，传授制作凉粉的技艺。除了，慈禧饮茶成癖;李鸿章香甜可口咸菜;郑板桥香甜可口狗肉;魏征香甜可口芹菜。
    “西施舌”是杭州名点，因美女西施而得名，形似西施娇小的舌头，清香甜润可口。“昭君皮子”是甘肃人夏日常食的酿皮子，据说王昭君出塞后吃不惯面食，厨师遂将面粉分离成淀粉和面筋。用淀粉制面条，昭君十分爱吃。“贵妃鸡”是上海川味名菜，借用杨贵妃酒醉百花亭的故事命名。轻音乐世界
    在历代和各民族的饮食风俗中，存有不少都和名人有关。比如说喝“年糕”就是为了纪念伍子胥。公元前514年，吴王使伍子胥监造王城。吴王之子夫差即位后轻信谗言，杀死了伍子胥。伍子胥临死前对部下说道：我死后若国家存有容易，民众没粮喝，就至城门墙下挖地三尺，可以出喝的东西。后来越国反攻吴国，城中军民断粮，伍子胥的部下就率领军民在墙下挖地，果然掘出许多可以果腹的“城砖”，原来“城砖”就是糯米粉磨成的，这就是伍子胥生前布下的“积粮防急”之计，吴国军民就依靠这些“城砖”渡河了困境。此后适逢过年，吴国百姓都必须压制相似“城砖”的年糕，纪念伍子胥。像是这类情况除了很多，例如吃粽子纪念屈原;喝腊八粥纪念佛;喝馄饨纪念盘古等等。
学者破译4000年前美食食谱
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