18种电饭锅美食，电饭锅用途多，百变美食做出来
一、香菇鸡煲饭
用料
鸡腿2个、大米1碗、干香菇适量、洋葱半个、胡椒粉适量、盐适量、鸡汤1碗半。
做法
1、将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。
2、然后拿出鸡皮，放入切好的鸡腿肉翻炒。
3、放入姜片、洋葱粒翻炒均匀。
4、再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂关火。
5、放入电饭锅内，放入适量料酒、干香菇。
6、放入盐和胡椒粉调味。
7、再倒入一碗半的鸡汤，用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。
8、 电饭锅自己煮熟后，拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了。
二、沙茶牛肉焖面
用料
面条200g、小白菜1捆、胡萝卜1根、洋葱1个、牛肉300g、沙茶酱适量、牛排酱适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、白糖1小勺、蒜几瓣。
做法
1、小白菜洗干净切断，胡萝卜去皮洗净擦丝，洋葱切丝备用。
2、牛肉切片备用。
3、取一个容器，里面放入适量高汤（大约200ml左右），没有高汤就用清水好了。
4、高汤里放入适量酱油。
5、放入胡椒粉、白糖、沙茶酱，放入牛排酱，全部搅拌均匀备用。
6、把切好的牛肉片放入不粘锅煎。
7、煎的同时放入适量蒜片，辣椒煎至牛肉片两面都变即可。
污到你那里滴水不止的说说细节长文8、将煎好的牛肉片和煎出来的汤汁一起倒入调好的酱汁中。
9、将面条和配料配菜混合放入电饭锅里，放入适量盐调味，用筷子将他们搅拌均匀。
10、电饭锅插电按煮饭，焖15-20分钟即可。
三、电饭锅煲仔饭
用料
大米400g、土豆适量、鸡肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、青豆适量、洋葱适量。
做法
1、大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。
2、鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。
3、香菇干用开水泡发。
强基计划36所一流大学名单4、把辅料切丁备用。
5、起油锅放鸡肉翻炒变。
6、放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。
7、把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。
8、等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。
四、电饭煲蛋糕
用料
低筋面粉110g、鸡蛋6个、白糖80g、牛奶70ml。
做法
1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开两个盆装，将蛋黄中加入30克的白糖，用打蛋器打至粘稠，体积有点膨胀的程度，然后加入牛奶继续用打蛋器打匀。
2、将50克白糖分3次加入蛋白中，用打蛋器打发，打至盆里的蛋白体积膨胀，纹路清晰，形态固定。
3、把打好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，用饭勺或者刮刀划之字形拌匀。然后将面粉用筛子边筛边加入鸡蛋糊里，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀，注意，翻拌的时候不能打圈翻，要上下翻，划之字形拌匀。
4、电饭煲锅底抹油，然后将拌好的面糊倒入电饭煲，将锅胆顿两三下，排气！放入电饭煲按下煮饭键，等跳到保温状态就好了。跳到保温状态后不要马上开盖，十分钟后再开盖。
5、十分钟后，脱膜，切块装盘。
五、电饭锅焖饭
用料
大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量。
做法
1、香菇洗净，摘去根蒂备用。
2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。
3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香 下腊肠翻炒几下。
5、下入香菇和胡萝卜翻炒。
6、加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
9、直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
六、电饭煲版葡萄干蛋糕
用料
低筋面粉150g、鸡蛋4个、牛奶200ml、泡打粉适量、白糖适量、葡萄干适量、拉油适量。
做法
1、准备2个容器分别装入蛋白和蛋黄，切记容器里不能有水或者油哦。
2、蛋黄加白糖搅拌均匀，这个白糖可以根据自己的喜欢的甜度来加的，我加了2勺白糖。
3、倒入牛奶搅拌均匀。这个时候记得要加2勺油哦，拉油，黄油，橄榄油都行。
4、搅拌均匀的牛奶蛋黄液筛入低筋面粉。
数码宝贝第三部粤语5、然后上下的搅拌均匀面粉糊，记得不要打圈圈的搅拌面粉哦，这样起筋了的面粉糊，做出来的蛋糕就不松软了。
6、蛋白用打蛋器打成气泡状，然后加入1勺白糖继续打发。
7、待气泡较多的时候再加入1少白糖继续打发。
8、打至蛋白成奶油状，拉起来竖立不倒就OK了。
9、然后把打发的蛋白分2次均匀的加入面粉糊里。
10、搅拌均匀之后的蛋糕糊就完成了。
家常美食食谱大全及做法大全11、电饭煲预热5分钟之后拿出来刷一层拉油。
12、然后倒入蛋糕糊，震出气泡。
13、然后加入好吃的葡萄干，我喜欢葡萄干，多加点，嘿嘿。
14、放入电饭煲内，煲个45分钟左右吧，如果期间有跳过去的话，可以再按回煮饭的功能。
15、用牙签插入蛋糕试试，如果牙签上没有粘合物就代表蛋糕熟了，即可上锅开吃了。
16、这次做的蛋糕可能气泡没有震好，好多个洞洞哦，呵呵，不过味道还可以。
七、红薯红枣闷饭
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大米2勺、红薯100g、红枣10g、水适量。
做法
1、枣提前用水泡上。最好是头一天泡上。
2、大米舀两勺入蒸锅，洗净备用。
3、黄皮的红薯的，随便拿两个出来。
4、皮稍微刮一下，洗净，切块。
5、红枣，红薯块都入蒸锅。
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6、添适量水，水一定不要添多了，水份大了不好吃。水以没过大米1cm为宜。
7、约20分钟，就做熟了，做熟后，不要马上开锅，再闷上半小时，大米更筋道。
8、做好的闷饭，盛上一小碗，浇上菜汁，很营养的闷饭呢。
八、电饭煲焖鸡
用料
鸡肉1000g、韩式烤肉酱适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、葵花籽油适量。
做法
1、鸡洗净，检查有无没清理干净的鸡毛。
2、剁成小块。 将鸡肺部分清理掉。
3、洗净，控干水分，加入烤肉酱。
4、倒入老抽，倒入生抽，倒入少许葡萄籽油。
5、加入葱、姜、蒜、八角，腌渍2小时以上。
6、将其全部倒入电饭煲内，开启，半路会弹起，则再次重新开始，按下去即可。
7、反复2-3次，坚持1小时以上，至鸡肉熟烂为止，出锅即可。