砂锅最好吃的10种做法，简单⼜营养砂锅炖菜
⾷材
冻⾖腐，藕，⾖⽪，⾖瓣酱，⼲辣椒，花椒油，葱姜蒜，青菜，⽕腿肠，猪油，海带丝，⾖腐乳，芝⿇酱。
做法
1、加⼀点花⽣油，等到锅热，加⼊姜蒜，倒⼊⾖瓣酱爆⾹。
2、加⼊⼲辣椒，⼲花椒，加⽔，⼤⽕煮开，加⼀点猪油。
3、将熬好的汤倒⼊砂锅，将材料切好，全部下锅。
4、最后加⼀点花椒油、芝⿇酱和⾖腐乳，调味就可以啦。
三鲜砂锅
⾷材
⽔发⾁⽪，冬笋，黄⾖芽，⾁圆，菌菇，粉丝，⽩菜，油⾖腐⼩福袋，⽔饺，西洋菜，上汤，盐。
做法
1、将所有材料分成三部分，⽩菜、⾖芽、冬笋垫在沙锅底部，倒⼊上汤⽂⽕加热。血管瘤要多少钱
3、烧开后滚3～5分钟，吊出⾖芽和冬笋的鲜味。
4、加⼊⽔发⾁⽪、菌菇、⾁圆、油⾖腐⼩福袋，继续煮5分钟，调⼊适量的盐。
4、放⼊事先泡好的粉丝，离⽕前放⼊绿叶菜和煮熟的⽔饺即可。
砂锅⼟⾖粉
⼟⾖粉，⾹菇两朵，海带丝，⾖腐泡，魔芋结，⼤⽩菜，盐1⼩匙，糖1/2⼩匙，⽣抽1⼤匙，花椒粉少许，辣椒油1⼤匙。
做法
1、锅中烧开⽔，下⼟⾖粉煮熟，捞出过凉⽔待⽤
2、砂锅中加⾜⽔，下⾹菇和海带丝⼀起煮⾄⽔开，此时汤就是⽅便的⾹菇海带⾼汤啦。
3、接着下⼊魔芋结、⾖腐泡煮两分钟，然后下⼤⽩菜、⼟⾖粉，加⼊除辣椒油之外的所有调料煮开即可。
4、吃的时候根据喜好加点辣椒油、醋。
⽜⾁砂锅
⾷材
⽜腩，蘑菇，⾖芽，青菜，⾖腐，薯粉，料酒，葱，姜，⽣抽，耗油，盐，油泼辣⼦。
做法
西方经济学试题
1、⽜腩放⼊冷⽔锅，加料酒、葱姜，⼤⽕煮开后撇浮沫，转中⼩⽕慢炖约1⼩时，盛出，汤汁备⽤。
2、砂锅注⼊⽜⾁汤、加适量⽣抽和蚝油，将炖过的⽜腩和其他⾷材放⼊，加盖煮⾄所有⾷材熟透。
3、出锅前撒盐和油泼辣⼦。
砂锅煲⽶饭
⾷材
⽶饭，油，砂锅。
做法
1、⽶：⽔=1:1.5，泡20分钟以上。
2、⼤⽕蒸到⽔差不多⼲，也就是⽶已经有⼀部分露出⽔⾯，但⼀圈还有⽔的样⼦，转⼩⽕。
3、⼩⽕焖煮⼏分钟，看砂锅的出⽓孔的⽓量减⼩到少。
4、猛加⼤⽕，让⽔分快速收⼲，眼见着出⽓量变⼤就对了。
5、等到出⽓量在变⼩的时候关⽕（或者⼩⽕再来个1两分钟，随意）。
砂锅娃娃菜
现在那个牌子的奶粉好⾷材
五花⾁，娃娃菜，油⾖腐20颗，⼤蒜5瓣，盐1/2⼩匙，蚝油1⼤匙，⽣抽1⼤匙，鸡精1/4⼩匙，⽼⼲妈1/2⼤匙。
做法
1、将五花猪⾁放⾄冷⽔锅内煮⾄熟，切成薄⽚，⼤蒜切⼩段，娃娃菜切⼩段。
2、炒锅烧热，放⼊油，凉油放⼊⾁⽚，⼩⽕煸炒⾄⾁⽚出油脂，⾁⽚转⾦黄⾊。
3、下⼊娃娃菜根茎部份，加⼊盐、蚝油、⽣抽、鸡精（⽼⼲妈）。
4、炒⾄根茎变软，再加⼊叶⽚部份，⼤⽕翻炒⼏下，加⼊清⽔，⽔没过⾷材。
5、加⼊油⾖腐，⼤⽕烧开后转⼩⽕再炖上5分钟，移⼊烧热的砂锅中即可。
砂锅丸⼦
⾷材
⾁馅，蘑菇，⼤⽩菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，⾹油。
做法
1、⾁馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀。
2、⽤⼩⽕温油炸成丸⼦。
3、砂锅放⾼汤、蘑菇⽚、⼤⽩菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，⽤⼩⽕炖⾄汤沸。
4、下⼊炸好的丸⼦加盖⽤⼩⽕炖30分钟。
5、放鸡精、⾹油调好⼝味，撒上⾹菜末，好了。
砂锅鱼头炖⾖腐
⾷材
宝宝快点喷出来草鱼鱼头1个，⾖腐1块，⾦针菇1把，葱姜适量，料酒1勺，盐适量，胡椒粉少许。
做法
1、鱼头洗净，从中间劈开，⽤纸⼱擦⼲鱼头表⾯的⽔分。
2、⾖腐切成适⼝的⼤块，⾦针菇去梗冲洗⼲净，姜切⽚、葱切段备⽤。
3、煎锅中倒⼊油，待7成热时，放⼊鱼头⽤中⽕双⾯煎黄，将鱼头推⾄锅的⼀边，⽤锅中的油爆⾹葱段和姜⽚。
4、烹⼊料酒并倒⼊⾜量的开⽔没过鱼头，⼤⽕煮滚。
5、将全部材料倒⼊砂锅改中⼩⽕炖煮约20-30分钟。然后再放⼊⾖腐、⾦针菇和盐继续炖煮10分钟，起锅前撒⼊胡椒粉和⾹菜即可。
砂锅排⾻
⾷材
排⾻，醋，糖，油，酱油⼀汤匙，葱，蒜两⼤瓣，料酒两汤匙，⽜⾁酱⼀茶匙。
做法
1、准备⼀个⼤碗，把排⾻倒进，加上⼀汤匙⽣抽酱油、两匙糖、⽜⾁酱，醋，料酒，少许油搅拌腌⼀会。
2、蒜切薄⽚，葱切段和葱花然后把葱段铺在砂锅锅底，葱花留着后⽤。
jag lskar dig3、砂锅拿出来，底下先放⼤半汤匙油，把排⾻整碗连腌制的酱汁⼀起倒进砂锅。开最⼩⽕，盖上盖⼦。
4、过5~6分钟打开盖⼦看看，有没有太⼲，太⼲就加60ml左右⽔，还要尝试味道加盐，盖上盖⼦，再⼩⽕10分钟。
5、打开盖⼦，加上葱花，就可以吃啦！记得⽤⽑⼱护着再揭开盖⼦。
砂锅焖鸡
⾷材
三黄鸡，红枣6棵，盐少许，姜⽚（切⽚）12⽚，耗油.⽣抽.料酒.盐焗粉适量，枸杞.葱花，⼲辣椒。
做法
1、将切成块的鸡⾁焯⽔，2-3分钟后捞出。
2、放油，先把姜⽚.红枣.⼲辣椒爆炒，再把过了⽔的鸡块放⼊砂锅内炒。
3、3分钟后加盐.加料酒.⽣抽.蚝油接着焖5分钟，然后加⽔，⽔⼀个饭碗的量就好，开始焖。
家常美食食谱大全及做法大全4、中⼩⽕焖了⼗五分钟后，开盖，好⾹。
5、这个时候可以加盐焗粉枸杞.葱⽩.少许鸡精，炒均匀，关⽕，撒上葱花。
砂锅最好吃的10种做法，营养⼜简单，好吃到停不下来，要收藏了！