50个家常菜的做法
1. 红烧肉
材料： 猪五花肉、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶。
步骤：
1.幼儿园小班亲子游戏五花肉洗净切块，用开水焯水去腥味。
2.锅中热油，加入冰糖炒化，放入五花肉块煎至两面金黄。
3.加入姜块、葱段煸炒出香味。
4.倒入适量料酒，等酒味挥发后，加入八角、香叶。
5.加入酱油，翻炒均匀，加入适量的清水。
6.转小火慢慢焖煮，至肉变得松软入味即可。
2. 宫保鸡丁
材料： 鸡胸肉、花生米、干辣椒、姜、蒜、花椒。
步骤：
1.大班下学期幼儿评语鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2.干辣椒、花生米炸香备用。
3.姜蒜切末，花椒炸香。
4.热锅凉油，将鸡丁炒至变，加入花椒、姜蒜炒香。
5.加入炸好的花生米、辣椒爆炒均匀。
6.淋上少量生抽、料酒，再炒均匀即可。
3. 番茄炒蛋
材料： 鸡蛋、番茄、葱、盐、生抽。太阳出来喜洋洋教案
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步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
2.番茄切块，葱切段。
3.热锅凉油，将蛋液倒入锅中，炒熟备用。
4.同一锅中加入番茄块，加盐炒软。
5.将炒好的蛋倒入，加入少量生抽，炒匀。
6.最后加入葱段，炒匀即可。
4. 麻婆豆腐
材料： 嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、葱。
步骤：
1.豆腐切块，放开水中焯水备用。
2.热锅凉油，放入花椒炸香，加入姜蒜末爆炒。
3.加入豆瓣酱和牛肉末翻炒至变。
4.加入少量料酒、酱油，炒匀。
5.倒入焯过水的豆腐，小火慢慢炖煮。
6.加盐调味，最后撒上葱花即可。
5. 宫保虾仁
材料： 虾仁、花生米、辣椒、葱、姜、蒜、花椒。
步骤：
1.虾仁洗净备用，葱姜蒜切末。
2.热锅凉油，加入花椒、葱姜蒜爆炒香。
3.加入虾仁翻炒至变，加入少量料酒提味。
4.加入花生米、辣椒，炒匀。
5.最后淋入少量生抽，翻炒均匀即可。
6. 清炒时蔬
材料： 小白菜、蒜末、盐、食用油。
步骤：
1.小白菜洗净切段，蒜末备用。
2.锅中加油烧热，加入蒜末炸香。
3.加入小白菜翻炒均匀，加盐调味。
4.炒至蔬菜变软即可。
7. 蒜蓉西兰花
材料： 西兰花、蒜末、盐、食用油。
步骤：
1.西兰花洗净切小朵，蒜切末备用。
2.锅中加油，加入蒜末炸香。
3.加入西兰花翻炒均匀，加盐调味。
4.炒至西兰花变熟即可。
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