怀孕日历表我的家乡长春美食作文
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我的家乡在长春,那里有许多美味的小吃,不过我认为最美味的莫过于夜市里的烤肉串,那滋味可以说是夜市上最“靓的仔”!
夜市上十分热闹,小贩的叫卖声,劲爆的音乐声和人说话构成了一副热闹的图画。
在人来人往的夜市上每家店前都有不少的顾客,但顾客最多的往往都是这家卖烤串的店铺,店员是一名40多岁的短发阿姨,她一边对来买烤串的人热情招呼,一边麻利地烤着肉串。顾客有的在焦急的等待,有的在目不转睛的看着店员烤串,还有的在犹豫不决寻下一个目标。还没点餐的人左顾右盼纠结着吃什么,拿到烤串的人迫不及待的就地解决了,大口的把肉串吃进了嘴里,一边赞叹一边马上要吃第二口。
终于排到你点餐的时候,一定要点羊肉串,因为当店员把红白相间的生羊肉串放在火上烤了没多久之后,羊油就被烤的滋滋响,过了一会羊肉串已经快熟了,那香味就会扑面而来,一阵阵钻进你的鼻子里,让你口水直流,但还有一步点睛之笔,就是放调料,每个人的口味都不一样,
不过越简单的味道才是最好吃的,所以我建议只放,芝麻,籽盐,辣椒面就够了。
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店员把那沾满了他们家秘制调料的小刷子在肉串上一下一下的刷着,时不时还会翻转肉串,让每一面都能均匀的沾上调料,她的动作行如流水,只见她把肉串翻了几下,最后撒上一写辣椒面,一把又香,又辣,又热乎的烤羊肉串就递到你手上了。
烤肉串趁热吃才好吃,尤其是羊肉串,所以当店员把香喷喷的羊肉串递到你手上的时候,你的下一个动作应该是马上吃掉,肉串入口的一瞬间,又辣,又香,又多汁的感觉都会涌上你的舌尖,肉串外焦里嫩,羊油肥不腻,瘦肉也十分有嚼劲,一串肉串都吃完了,因为辣会让你不断地吸气哈气,可即使这样你还是抵挡不住肉串的诱惑忍不住撸第二串。
这就是我家乡最美味的美食,烤肉串。
我的家乡长春美食作文2
我的家在东北长春,说到家乡的小吃,我马上就会想起学校旁的烤冷面摊儿。每每想起,总感觉那香辣的气味直往我鼻孔钻,那酸甜的口感令我欲罢不能。
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学校旁有一条小马路,这里聚集了一些小吃摊儿,有卖烤串儿的、卖烤地瓜的、卖炸鸡柳的,烤冷面摊儿总是在下午两三点钟放学的时候出摊儿。只要放学的铃声一响,这条小马路立刻就热闹起来。顺着人流往前走,我马上就到了我的最爱“烤冷面”。这时的小摊儿旁已经聚集起一帮食客,大家都排队买烤冷面,生意很是火爆。
烤冷面摊儿是由一个三轮车改装而成,塑料搭的棚子架在车上,大大的煤气炉上方方正正地放着一块铁板,烤冷面所需要的食材和调味料全部整整齐齐地摆放在铁板旁,虽然是个简易的小摊儿,但看得出老板是个干净的人。老板是一位中年的阿姨,黝黑的皮肤,穿着洗得有些泛黄的红围裙,因为不停地忙碌着,所以质朴的脸上挂着滴滴汗珠。她手上的动作很是麻利,因为要同时烤两三个面饼,所以动作必须非常快。食客们都围拢在小车旁,大人们有的一边刷着手机,一边时不时瞟一眼烤冷面;而我们小学生却等得着急,眼睛都紧紧盯着一个个即将出锅的烤冷面,艰难地咽着口水,生怕错过了自己那份,都迫不及待地想把那简单的美味吃到嘴,一碗小小的烤冷面就算是在学校辛苦学习一天后对自己的奖赏。
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美味的食物往往只需要最简单的烹饪方式。只见老板先在加热的铁板上淋上一些油,当油有些冒烟了就迅速放上面饼。为了使烤冷面吃起来更软糯,她还会掀起面饼的一角,用矿泉水
瓶在下面呲点水。当面饼被烤的冒出小泡儿的时候,在上面打一个鸡蛋,待鸡蛋差不多成型,与面饼粘在一起后,快速用毛刷刷上秘制的多味辣酱,然后给面饼翻面,当这一面也烤的微黄冒泡儿,就撒上糖、醋、香菜、葱花、辣椒面、孜然粉等调料。老板用小铲刀快速地将烤冷面切成小块儿,放入小碗,插上一根竹签,一道美味绝伦的烤冷面就做好了。当老板把烤冷面递到我面前时,我的内心迅速得到了极大的满足。
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微黄的面饼块裹着金灿灿的鸡蛋,上满涂满了红红的辣酱,绿油油的香菜和葱花做点缀,看着就让人食欲大增。吸气狠狠地闻一闻,一股烤冷面独特的香味迎面扑来,有点酸、有点辣、又混合了香菜的清香,刺激着吃货的神经。迫不及待地扎一小块儿放在嘴里,细细地嚼一嚼,裹着鸡蛋的面饼软糯香滑,配上酱料的酸、舔、辣,还有葱花和香菜的锦上添花,多种味道挑逗着我的味蕾,让我欲罢不能。烤冷面虽然算不上是大餐,但却满足了我对小吃的全部想象。
烤冷面作为东北特街边小吃,越来越受到老百姓的喜爱。它没有华丽的包装,精致的摆盘和高档的食材,但却用物美价廉的优势吸引着食客。它也是我最爱的家乡小吃,有着满满的回忆。